Abrir la app

Asignaturas

Todo sobre las proteínas para la EVAU de Biología

25

0

user profile picture

natalia bm

21/11/2025

Biología

Proteínas.

1028

21 nov 2025

8 páginas

Todo sobre las proteínas para la EVAU de Biología

user profile picture

natalia bm

@nataliabm_ntdi

Las proteínas son las moléculas más versátiles de tu cuerpo... Mostrar más

Page 1
Page 2
Page 3
Page 4
Page 5
Page 6
Page 7
Page 8
1 / 8
TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Características generales y aminoácidos

¿Sabías que las proteínas son las moléculas orgánicas más abundantes en tu cuerpo? Están formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, y actúan como auténticas máquinas moleculares que mantienen tu vida funcionando.

Las proteínas son polímeros gigantes hechos de unidades más pequeñas llamadas aminoácidos. Piensa en ellos como las letras de un alfabeto molecular - solo hay 20 diferentes, pero pueden combinarse para crear miles de "palabras" (proteínas) distintas.

Cada aminoácido tiene una estructura básica: un carbono central unido a un grupo amino NH2-NH₂, un grupo carboxilo COOH-COOH, un hidrógeno y un radical (R) que es lo que los hace únicos. Es como si todos tuvieran el mismo "cuerpo" pero diferentes "personalidades" según su radical.

Dato curioso: Tu cuerpo puede fabricar 12 de los 20 aminoácidos, pero los otros 8 (llamados aminoácidos esenciales) tienes que obtenerlos comiendo proteínas.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Propiedades de los aminoácidos

Los aminoácidos son como camaleones moleculares gracias a su carácter anfótero - pueden comportarse como ácidos o bases según el pH del medio. Es genial porque les permite adaptarse a diferentes condiciones en tu cuerpo.

Cuando el pH es ácido, el aminoácido acepta protones y se vuelve positivo. Si el pH es básico, dona protones y se queda negativo. En pH neutro (alrededor de 7), tiene ambas cargas y queda neutral - esto se llama punto isoeléctrico.

También presentan estereoisomería porque su carbono central es asimétrico. Existen dos formas: L y D, como imágenes en un espejo. Lo interesante es que las proteínas de los seres vivos solo usan la forma L.

Recuerda: Esta capacidad de cambiar de carga según el pH es clave para que las proteínas funcionen correctamente en diferentes partes de tu cuerpo.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Clasificación de los aminoácidos

Los 20 aminoácidos se clasifican según su cadena lateral (el radical R), lo que determina cómo se comportan en el agua y qué tipo de interacciones pueden formar.

Los aminoácidos neutros no tienen carga extra y se dividen en dos grupos. Los apolares son hidrófobos (huyen del agua) como la alanina o leucina. Los polares son hidrófilos (les gusta el agua) como la serina o treonina, porque pueden formar puentes de hidrógeno.

Los aminoácidos ácidos (como el ácido aspártico) tienen un grupo carboxilo extra que libera protones, dándoles carga negativa. Los aminoácidos básicos (como la lisina) tienen grupos amino adicionales que capturan protones, quedando con carga positiva.

Para el examen: Memoriza que hay 8 aminoácidos esenciales que debes obtener de la dieta: triptófano, leucina, isoleucina, valina, metionina, fenilalanina, treonina y lisina.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

El enlace peptídico y estructura primaria

El enlace peptídico es la "cola molecular" que une aminoácidos para formar proteínas. Se forma cuando el grupo carboxilo de un aminoácido se une al grupo amino del siguiente, liberando una molécula de agua (reacción de condensación).

Este enlace es rígido y mantiene ciertos átomos en el mismo plano, pero permite rotación en otros puntos. Los radicales de los aminoácidos quedan "colgando" alternativamente hacia arriba y hacia abajo de la cadena.

La estructura primaria es simplemente la secuencia de aminoácidos en la cadena, como las letras en una frase. Esta secuencia es crucial porque determina cómo se plegará la proteína después. Si cambias aunque sea un aminoácido, puedes alterar completamente la función de la proteína.

Importante: La estructura primaria nunca se puede perder - si se rompe, la proteína se desintegra completamente y no se puede regenerar.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Estructuras secundarias

Una vez formada la cadena, las proteínas necesitan plegarse para funcionar. La estructura secundaria es cómo se dobla la cadena en el espacio, y hay dos formas principales.

La α-hélice es como una escalera de caracol que gira hacia la derecha. Se mantiene estable gracias a puentes de hidrógeno entre un aminoácido y el cuarto que le sigue en la cadena. Los radicales quedan proyectados hacia afuera, como ramas de un árbol.

La β-lámina plegada parece un acordeón o fuelle zigzagueante. Se forma cuando segmentos de la misma cadena (o diferentes cadenas) se alinean y se unen mediante puentes de hidrógeno transversales.

Truco para recordar: α-hélice = espiral como ADN; β-lámina = acordeón plegado.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Estructuras terciaria y cuaternaria

La estructura terciaria es cuando la estructura secundaria se pliega sobre sí misma formando una pelota tridimensional. Es como arrugar una hoja de papel - la forma final depende de cómo se doblen las partes.

Esta estructura se mantiene mediante cuatro tipos de enlaces: puentes disulfuro (los más fuertes, entre cisteínas), fuerzas electrostáticas (entre cargas opuestas), puentes de hidrógeno (entre grupos polares) y fuerzas de Van der Waals (las más débiles, entre grupos apolares).

Las proteínas pueden tener forma globular (esférica, como una pelota) o fibrilar (alargada, como un hilo). La estructura cuaternaria aparece cuando varias cadenas polipeptídicas se unen para formar una proteína compleja.

Clave: Una proteína solo es funcional cuando alcanza su estructura terciaria o cuaternaria - hasta entonces es solo una cadena inútil.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Propiedades de las proteínas

Las proteínas globulares son solubles en agua mientras que las fibrilares no lo son. Esto ocurre porque las globulares tienen cargas eléctricas en su superficie que interactúan con el agua, formando una "capa de hidratación" que las mantiene separadas.

La desnaturalización es cuando una proteína pierde su forma tridimensional y, por tanto, su función. Es como desarmar un rompecabezas - las piezas siguen ahí, pero ya no funciona. Puede ocurrir por calor excesivo, cambios de pH o variaciones en la salinidad.

La desnaturalización puede ser reversible (temporal, como cuando se enfría una proteína calentada suavemente) o irreversible permanente,comocuandofrıˊesunhuevonuncavuelveasertransparentepermanente, como cuando fríes un huevo - nunca vuelve a ser transparente.

Ejemplo práctico: Cuando cocinas un huevo, estás desnaturalizando irreversiblemente las proteínas de la clara.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Funciones y clasificación de las proteínas

Las proteínas son auténticas "navaja suiza" moleculares con múltiples funciones. Actúan como catalizadores (enzimas que aceleran reacciones), tienen función estructural (como el colágeno en tus huesos), fisiológica (transporte de oxígeno con la hemoglobina) e inmunitaria (anticuerpos que te defienden).

Según su composición se clasifican en dos grandes grupos. Las holoproteínas están formadas solo por aminoácidos, como la queratina de tu pelo o la miosina de tus músculos.

Las heteroproteínas tienen una parte no proteica llamada grupo prostético. Según este grupo se dividen en: fosfoproteínas (con ácido fosfórico), glucoproteínas (con azúcares), lipoproteínas (con lípidos) y cromoproteínas (con pigmentos que dan color).

Dato fascinante: La hemoglobina es una cromoproteína - su grupo prostético contiene hierro y es lo que da el color rojo a tu sangre.



Pensamos que nunca lo preguntarías...

¿Qué es Knowunity AI companion?

Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.

¿Dónde puedo descargar la app Knowunity?

Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.

¿Knowunity es totalmente gratuito?

Sí, tienes acceso gratuito a los contenidos de la aplicación y a nuestro compañero de IA. Para desbloquear determinadas funciones de la aplicación, puedes adquirir Knowunity Pro.

¿No encuentras lo que buscas? Explora otros temas.

Mira lo que dicen nuestros usuarios. Les encanta - y a tí también.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!

Sophia

usuario de Android

Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!

Marta

usuaria de Android

La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.

Izan

usuario de iOS

¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

usuario de Android

Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.

Julyana

usuaria de Android

Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.

Javier

usuario de Android

Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.

Erick

usuario de Android

Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!

Mar

usuaria de iOS

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!

Sophia

usuario de Android

Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!

Marta

usuaria de Android

La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.

Izan

usuario de iOS

¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

usuario de Android

Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.

Julyana

usuaria de Android

Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.

Javier

usuario de Android

Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.

Erick

usuario de Android

Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!

Mar

usuaria de iOS

 

Biología

1028

21 nov 2025

8 páginas

Todo sobre las proteínas para la EVAU de Biología

user profile picture

natalia bm

@nataliabm_ntdi

Las proteínas son las moléculas más versátiles de tu cuerpo - desde construir músculos hasta acelerar reacciones químicas vitales. Están hechas de pequeños bloques llamados aminoácidos que se combinan como piezas de LEGO para formar estructuras increíblemente complejas.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Inscríbete para ver los apuntes¡Es gratis!

Acceso a todos los documentos

Mejora tus notas

Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Características generales y aminoácidos

¿Sabías que las proteínas son las moléculas orgánicas más abundantes en tu cuerpo? Están formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, y actúan como auténticas máquinas moleculares que mantienen tu vida funcionando.

Las proteínas son polímeros gigantes hechos de unidades más pequeñas llamadas aminoácidos. Piensa en ellos como las letras de un alfabeto molecular - solo hay 20 diferentes, pero pueden combinarse para crear miles de "palabras" (proteínas) distintas.

Cada aminoácido tiene una estructura básica: un carbono central unido a un grupo amino NH2-NH₂, un grupo carboxilo COOH-COOH, un hidrógeno y un radical (R) que es lo que los hace únicos. Es como si todos tuvieran el mismo "cuerpo" pero diferentes "personalidades" según su radical.

Dato curioso: Tu cuerpo puede fabricar 12 de los 20 aminoácidos, pero los otros 8 (llamados aminoácidos esenciales) tienes que obtenerlos comiendo proteínas.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Inscríbete para ver los apuntes¡Es gratis!

Acceso a todos los documentos

Mejora tus notas

Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Propiedades de los aminoácidos

Los aminoácidos son como camaleones moleculares gracias a su carácter anfótero - pueden comportarse como ácidos o bases según el pH del medio. Es genial porque les permite adaptarse a diferentes condiciones en tu cuerpo.

Cuando el pH es ácido, el aminoácido acepta protones y se vuelve positivo. Si el pH es básico, dona protones y se queda negativo. En pH neutro (alrededor de 7), tiene ambas cargas y queda neutral - esto se llama punto isoeléctrico.

También presentan estereoisomería porque su carbono central es asimétrico. Existen dos formas: L y D, como imágenes en un espejo. Lo interesante es que las proteínas de los seres vivos solo usan la forma L.

Recuerda: Esta capacidad de cambiar de carga según el pH es clave para que las proteínas funcionen correctamente en diferentes partes de tu cuerpo.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Inscríbete para ver los apuntes¡Es gratis!

Acceso a todos los documentos

Mejora tus notas

Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Clasificación de los aminoácidos

Los 20 aminoácidos se clasifican según su cadena lateral (el radical R), lo que determina cómo se comportan en el agua y qué tipo de interacciones pueden formar.

Los aminoácidos neutros no tienen carga extra y se dividen en dos grupos. Los apolares son hidrófobos (huyen del agua) como la alanina o leucina. Los polares son hidrófilos (les gusta el agua) como la serina o treonina, porque pueden formar puentes de hidrógeno.

Los aminoácidos ácidos (como el ácido aspártico) tienen un grupo carboxilo extra que libera protones, dándoles carga negativa. Los aminoácidos básicos (como la lisina) tienen grupos amino adicionales que capturan protones, quedando con carga positiva.

Para el examen: Memoriza que hay 8 aminoácidos esenciales que debes obtener de la dieta: triptófano, leucina, isoleucina, valina, metionina, fenilalanina, treonina y lisina.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Inscríbete para ver los apuntes¡Es gratis!

Acceso a todos los documentos

Mejora tus notas

Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

El enlace peptídico y estructura primaria

El enlace peptídico es la "cola molecular" que une aminoácidos para formar proteínas. Se forma cuando el grupo carboxilo de un aminoácido se une al grupo amino del siguiente, liberando una molécula de agua (reacción de condensación).

Este enlace es rígido y mantiene ciertos átomos en el mismo plano, pero permite rotación en otros puntos. Los radicales de los aminoácidos quedan "colgando" alternativamente hacia arriba y hacia abajo de la cadena.

La estructura primaria es simplemente la secuencia de aminoácidos en la cadena, como las letras en una frase. Esta secuencia es crucial porque determina cómo se plegará la proteína después. Si cambias aunque sea un aminoácido, puedes alterar completamente la función de la proteína.

Importante: La estructura primaria nunca se puede perder - si se rompe, la proteína se desintegra completamente y no se puede regenerar.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Inscríbete para ver los apuntes¡Es gratis!

Acceso a todos los documentos

Mejora tus notas

Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Estructuras secundarias

Una vez formada la cadena, las proteínas necesitan plegarse para funcionar. La estructura secundaria es cómo se dobla la cadena en el espacio, y hay dos formas principales.

La α-hélice es como una escalera de caracol que gira hacia la derecha. Se mantiene estable gracias a puentes de hidrógeno entre un aminoácido y el cuarto que le sigue en la cadena. Los radicales quedan proyectados hacia afuera, como ramas de un árbol.

La β-lámina plegada parece un acordeón o fuelle zigzagueante. Se forma cuando segmentos de la misma cadena (o diferentes cadenas) se alinean y se unen mediante puentes de hidrógeno transversales.

Truco para recordar: α-hélice = espiral como ADN; β-lámina = acordeón plegado.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Inscríbete para ver los apuntes¡Es gratis!

Acceso a todos los documentos

Mejora tus notas

Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Estructuras terciaria y cuaternaria

La estructura terciaria es cuando la estructura secundaria se pliega sobre sí misma formando una pelota tridimensional. Es como arrugar una hoja de papel - la forma final depende de cómo se doblen las partes.

Esta estructura se mantiene mediante cuatro tipos de enlaces: puentes disulfuro (los más fuertes, entre cisteínas), fuerzas electrostáticas (entre cargas opuestas), puentes de hidrógeno (entre grupos polares) y fuerzas de Van der Waals (las más débiles, entre grupos apolares).

Las proteínas pueden tener forma globular (esférica, como una pelota) o fibrilar (alargada, como un hilo). La estructura cuaternaria aparece cuando varias cadenas polipeptídicas se unen para formar una proteína compleja.

Clave: Una proteína solo es funcional cuando alcanza su estructura terciaria o cuaternaria - hasta entonces es solo una cadena inútil.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Inscríbete para ver los apuntes¡Es gratis!

Acceso a todos los documentos

Mejora tus notas

Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Propiedades de las proteínas

Las proteínas globulares son solubles en agua mientras que las fibrilares no lo son. Esto ocurre porque las globulares tienen cargas eléctricas en su superficie que interactúan con el agua, formando una "capa de hidratación" que las mantiene separadas.

La desnaturalización es cuando una proteína pierde su forma tridimensional y, por tanto, su función. Es como desarmar un rompecabezas - las piezas siguen ahí, pero ya no funciona. Puede ocurrir por calor excesivo, cambios de pH o variaciones en la salinidad.

La desnaturalización puede ser reversible (temporal, como cuando se enfría una proteína calentada suavemente) o irreversible permanente,comocuandofrıˊesunhuevonuncavuelveasertransparentepermanente, como cuando fríes un huevo - nunca vuelve a ser transparente.

Ejemplo práctico: Cuando cocinas un huevo, estás desnaturalizando irreversiblemente las proteínas de la clara.

TEMA 9. Proteínas.

1.- Características generales de las proteínas.

2.- Los aminoácidos.

3.- El enlace peptídico.

4.- Estructura de las p

Inscríbete para ver los apuntes¡Es gratis!

Acceso a todos los documentos

Mejora tus notas

Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Funciones y clasificación de las proteínas

Las proteínas son auténticas "navaja suiza" moleculares con múltiples funciones. Actúan como catalizadores (enzimas que aceleran reacciones), tienen función estructural (como el colágeno en tus huesos), fisiológica (transporte de oxígeno con la hemoglobina) e inmunitaria (anticuerpos que te defienden).

Según su composición se clasifican en dos grandes grupos. Las holoproteínas están formadas solo por aminoácidos, como la queratina de tu pelo o la miosina de tus músculos.

Las heteroproteínas tienen una parte no proteica llamada grupo prostético. Según este grupo se dividen en: fosfoproteínas (con ácido fosfórico), glucoproteínas (con azúcares), lipoproteínas (con lípidos) y cromoproteínas (con pigmentos que dan color).

Dato fascinante: La hemoglobina es una cromoproteína - su grupo prostético contiene hierro y es lo que da el color rojo a tu sangre.

Pensamos que nunca lo preguntarías...

¿Qué es Knowunity AI companion?

Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.

¿Dónde puedo descargar la app Knowunity?

Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.

¿Knowunity es totalmente gratuito?

Sí, tienes acceso gratuito a los contenidos de la aplicación y a nuestro compañero de IA. Para desbloquear determinadas funciones de la aplicación, puedes adquirir Knowunity Pro.

¿No encuentras lo que buscas? Explora otros temas.

Mira lo que dicen nuestros usuarios. Les encanta - y a tí también.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!

Sophia

usuario de Android

Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!

Marta

usuaria de Android

La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.

Izan

usuario de iOS

¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

usuario de Android

Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.

Julyana

usuaria de Android

Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.

Javier

usuario de Android

Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.

Erick

usuario de Android

Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!

Mar

usuaria de iOS

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!

Sophia

usuario de Android

Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!

Marta

usuaria de Android

La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.

Izan

usuario de iOS

¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

usuario de Android

Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.

Julyana

usuaria de Android

Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.

Javier

usuario de Android

Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.

Erick

usuario de Android

Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!

Mar

usuaria de iOS