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Berta
3/12/2025
Biología y Geología
Enzimas
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3 dic 2025
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Las enzimas son como los "aceleradores" de tu cuerpo: proteínas... Mostrar más
Imagínate que tu cuerpo es una fábrica gigante donde millones de reacciones químicas ocurren cada segundo. Las enzimas son las trabajadoras más eficientes de esta fábrica: proteínas globulares que aceleran estas reacciones sin agotarse en el proceso.
Lo genial de las enzimas es que actúan sobre moléculas llamadas sustratos y las transforman en productos. Es como si fueran máquinas perfectas que toman materia prima y la convierten en algo útil para tu organismo.
Muchas enzimas necesitan "ayudantes" llamados cofactores para funcionar correctamente. Estos pueden ser elementos metálicos unidos a la proteína (grupos prostéticos) o coenzimas (como las vitaminas) que se unen temporalmente.
¡Dato curioso! Las enzimas pueden acelerar las reacciones hasta millones de veces, pero siempre salen intactas del proceso, listas para trabajar de nuevo.
El centro catalítico es la zona especial donde la enzima reconoce y transforma su sustrato. Esta estructura tridimensional es lo que hace que cada enzima sea súper selectiva con las moléculas sobre las que actúa.
¿Por qué una enzima solo funciona con ciertos sustratos y no con otros? Todo se debe a su estructura tridimensional, que determina qué moléculas pueden "encajar" en su centro catalítico.
Los científicos han propuesto dos modelos para explicar esta especificidad. El modelo llave-cerradura sugiere que enzima y sustrato encajan perfectamente, como una llave en su cerradura. Explica bien por qué son tan selectivas, pero no cómo ocurre la transformación.
El modelo de acoplamiento inducido es más sofisticado: propone que el centro catalítico tiene cierta elasticidad y se deforma al interactuar con el sustrato. Esta deformación crea tensiones que facilitan la transformación del sustrato en producto.
Para recordar: La especificidad enzimática es tan precisa que está determinada genéticamente. Tu ADN decide exactamente qué enzimas produces y cómo funcionan.
Ningún modelo explica completamente todo el proceso, pero juntos nos ayudan a entender por qué las enzimas son tan increíblemente precisas en su trabajo.
Como cualquier trabajador eficiente, las enzimas necesitan las condiciones perfectas para rendir al máximo. El pH óptimo suele ser el fisiológico de tu cuerpo, aunque hay excepciones como las enzimas digestivas que trabajan en pH ácido.
La temperatura también es clave: funcionan mejor a 36-37°C (tu temperatura corporal). Si hace mucho calor, se desnaturalizan y pierden su forma; si hace frío, trabajan más lento.
Los inhibidores pueden bloquear su actividad. Los irreversibles (como venenos) se unen para siempre, mientras que los reversibles pueden ser competitivos (compiten por el mismo sitio) o no competitivos (se unen en otro lugar y cambian la forma de la enzima).
¡Importante para exámenes! La constante de Michaelis-Menten (Km) mide la afinidad enzima-sustrato: cuanto menor es Km, mayor afinidad tiene la enzima por su sustrato.
Las enzimas se clasifican según su función: las hidrolasas rompen moléculas usando agua, las isomerasas reorganizan la estructura molecular, y las ligasas construyen nuevas moléculas gastando ATP. La cinética enzimática estudia su velocidad, que aumenta con más sustrato hasta alcanzar una velocidad máxima.
Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.
Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.
Sí, tienes acceso gratuito a los contenidos de la aplicación y a nuestro compañero de IA. Para desbloquear determinadas funciones de la aplicación, puedes adquirir Knowunity Pro.
App Store
Google Play
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
usuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
usuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Ana
usuaria de iOS
Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!
Sophia
usuario de Android
Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!
Marta
usuaria de Android
La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.
Izan
usuario de iOS
¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!
Sara
usuaria de Android
En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
usuario de Android
Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.
Julyana
usuaria de Android
Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.
Javier
usuario de Android
Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.
Erick
usuario de Android
Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!
Mar
usuaria de iOS
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
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Elena
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Ana
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Sophia
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Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!
Marta
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Izan
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Sara
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En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
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Mar
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Las enzimas son como los "aceleradores" de tu cuerpo: proteínas súper especializadas que hacen que las reacciones químicas que necesitas para vivir ocurran a velocidad récord. Sin ellas, las reacciones que mantienen tu metabolismo tardarían tanto que simplemente no podrías... Mostrar más
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Imagínate que tu cuerpo es una fábrica gigante donde millones de reacciones químicas ocurren cada segundo. Las enzimas son las trabajadoras más eficientes de esta fábrica: proteínas globulares que aceleran estas reacciones sin agotarse en el proceso.
Lo genial de las enzimas es que actúan sobre moléculas llamadas sustratos y las transforman en productos. Es como si fueran máquinas perfectas que toman materia prima y la convierten en algo útil para tu organismo.
Muchas enzimas necesitan "ayudantes" llamados cofactores para funcionar correctamente. Estos pueden ser elementos metálicos unidos a la proteína (grupos prostéticos) o coenzimas (como las vitaminas) que se unen temporalmente.
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¿Por qué una enzima solo funciona con ciertos sustratos y no con otros? Todo se debe a su estructura tridimensional, que determina qué moléculas pueden "encajar" en su centro catalítico.
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El modelo de acoplamiento inducido es más sofisticado: propone que el centro catalítico tiene cierta elasticidad y se deforma al interactuar con el sustrato. Esta deformación crea tensiones que facilitan la transformación del sustrato en producto.
Para recordar: La especificidad enzimática es tan precisa que está determinada genéticamente. Tu ADN decide exactamente qué enzimas produces y cómo funcionan.
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La temperatura también es clave: funcionan mejor a 36-37°C (tu temperatura corporal). Si hace mucho calor, se desnaturalizan y pierden su forma; si hace frío, trabajan más lento.
Los inhibidores pueden bloquear su actividad. Los irreversibles (como venenos) se unen para siempre, mientras que los reversibles pueden ser competitivos (compiten por el mismo sitio) o no competitivos (se unen en otro lugar y cambian la forma de la enzima).
¡Importante para exámenes! La constante de Michaelis-Menten (Km) mide la afinidad enzima-sustrato: cuanto menor es Km, mayor afinidad tiene la enzima por su sustrato.
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