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Mireia Blázquez
2/12/2025
Biología
Tema 3: Lípidos
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2 dic 2025
•
Mireia Blázquez
@mireiablzquez_spec
Los lípidos son moléculas esenciales que van mucho más allá... Mostrar más
¿Sabías que los lípidos son como el aceite de tu cocina? Son insolubles en agua pero se disuelven perfectamente en disolventes orgánicos como el éter. Esta característica los hace únicos y súper útiles.
Los lípidos saponificables contienen ácidos grasos, que son como cadenas largas de carbono con un grupo carboxilo al final. Piensa en ellos como las "colas" de estas moléculas.
Los ácidos grasos saturados tienen solo enlaces simples y suelen ser sólidos a temperatura ambiente (como la mantequilla). Los insaturados tienen dobles enlaces que crean "codos" en la cadena, haciéndolos líquidos (como el aceite de oliva).
💡 Truco para recordar: Saturado = sólido, Insaturado = líquido
Los ácidos grasos son anfipáticos: tienen una cabeza que ama el agua (hidrófila) y una cola que la odia (hidrófoba). Es como si fueran mitad pez, mitad ave.
Los triacilglicéridos son tus principales reservas energéticas. Se forman cuando la glicerina se une a tres ácidos grasos mediante enlaces éster. ¡Proporcionan el triple de energía que los carbohidratos!
Las grasas se clasifican según su punto de fusión: sólidas (sebos), líquidas (aceites) o semisólidas (mantequilla). Las ceras protegen e impermeabilizan plantas y animales.
Los fosfolípidos son los protagonistas de las membranas celulares, formando bicapas con las colas hacia dentro y las cabezas hacia fuera.
🧠 Dato curioso: Tu cuerpo puede almacenar grasa sin apenas peso extra de agua, ¡por eso es tan eficiente como reserva energética!
Los esfingolípidos forman las vainas de mielina que recubren tus neuronas, permitiendo que los impulsos nerviosos viajen súper rápido. Sin ellos, tu sistema nervioso no funcionaría correctamente.
Los lípidos insaponificables no contienen ácidos grasos pero son igual de importantes. Los terpenos incluyen desde el aroma del limón hasta la vitamina A que necesitas para ver.
Los carotenoides (tetraterpenos) son los pigmentos que dan color a las zanahorias y participan en la fotosíntesis. Los esteroides tienen una estructura en anillos completamente diferente.
El colesterol es el esteroide más famoso: forma parte de tus membranas celulares y es precursor de hormonas sexuales como la testosterona.
⚡ Conexión vital: Los esfingolípidos actúan como antígenos de membrana, ¡por eso tu sistema inmune puede reconocer qué células son tuyas!
El transporte del colesterol por tu sangre es fascinante: como es insoluble, viaja "montado" en lipoproteínas. Las LDL (colesterol "malo") lo llevan del hígado a los tejidos, pero si hay exceso se acumula en las arterias.
Las HDL (colesterol "bueno") hacen lo contrario: recogen el colesterol sobrante y lo devuelven al hígado para eliminarlo. Por eso hacer ejercicio aumenta el HDL y te protege.
El colesterol es precursor de hormonas como la testosterona y la progesterona, de ácidos biliares para digerir grasas, y de la provitamina D que obtienes tomando el sol.
Las prostaglandinas derivan del ácido araquidónico y actúan como hormonas locales. Regulan desde las contracciones del parto hasta la fiebre cuando estás enfermo.
🏃♀️ Consejo práctico: El ejercicio aumenta el HDL (bueno) y reduce el LDL (malo), ¡otra razón más para mantenerte activo!
Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.
Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.
Sí, tienes acceso gratuito a los contenidos de la aplicación y a nuestro compañero de IA. Para desbloquear determinadas funciones de la aplicación, puedes adquirir Knowunity Pro.
App Store
Google Play
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
usuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
usuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Ana
usuaria de iOS
Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!
Sophia
usuario de Android
Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!
Marta
usuaria de Android
La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.
Izan
usuario de iOS
¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!
Sara
usuaria de Android
En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
usuario de Android
Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.
Julyana
usuaria de Android
Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.
Javier
usuario de Android
Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.
Erick
usuario de Android
Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!
Mar
usuaria de iOS
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
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Elena
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Marta
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Mireia Blázquez
@mireiablzquez_spec
Los lípidos son moléculas esenciales que van mucho más allá de las "grasas" que conoces. Desde la energía que necesitas para estudiar hasta las membranas que protegen tus células, estos compuestos diversos e inolubles en agua tienen funciones cruciales en... Mostrar más
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Los lípidos saponificables contienen ácidos grasos, que son como cadenas largas de carbono con un grupo carboxilo al final. Piensa en ellos como las "colas" de estas moléculas.
Los ácidos grasos saturados tienen solo enlaces simples y suelen ser sólidos a temperatura ambiente (como la mantequilla). Los insaturados tienen dobles enlaces que crean "codos" en la cadena, haciéndolos líquidos (como el aceite de oliva).
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El colesterol es el esteroide más famoso: forma parte de tus membranas celulares y es precursor de hormonas sexuales como la testosterona.
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Las HDL (colesterol "bueno") hacen lo contrario: recogen el colesterol sobrante y lo devuelven al hígado para eliminarlo. Por eso hacer ejercicio aumenta el HDL y te protege.
El colesterol es precursor de hormonas como la testosterona y la progesterona, de ácidos biliares para digerir grasas, y de la provitamina D que obtienes tomando el sol.
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Izan
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Julyana
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Mar
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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
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Ana
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Izan
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