Catabolismo de Proteínas
Tu cuerpo constantemente está rompiendo proteínas para obtener aminoácidos libres, especialmente cuando haces ayuno o ejercicio intenso. Este proceso se llama catabolismo y es fundamental para mantener el equilibrio celular.
Las proteasas son las enzimas que se encargan de romper los enlaces que unen los aminoácidos en las proteínas. Estas enzimas actúan tanto en los lisosomas como en los proteosomas, estructuras especializadas en la digestión celular.
Una vez liberados, los aminoácidos tienen tres destinos posibles: formar nuevas proteínas, participar en otras rutas metabólicas, o ser oxidados para producir energía cuando tu cuerpo lo necesita.
¡Dato curioso! Durante el ejercicio prolongado, tu cuerpo puede "quemar" proteínas como combustible cuando se quedan sin carbohidratos y grasas disponibles.
Dependiendo del tipo de aminoácido, el catabolismo sigue diferentes caminos: los aminoácidos glucogénicos pueden convertirse en glucosa, mientras que los aminoácidos cetogénicos se transforman en acetil-CoA para producir grasas.
