¿Alguna vez te has preguntado qué pasa con las proteínas...
Biología262 visualizaciones·Actualizado 4 jul 2026·2 páginasEl Proceso de Catabolismo de Proteínas
Lucía @lucalapeagarca_tfnp
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Catabolismo de Proteínas
Tu cuerpo constantemente está rompiendo proteínas para obtener aminoácidos libres, especialmente cuando haces ayuno o ejercicio intenso. Este proceso se llama catabolismo y es fundamental para mantener el equilibrio celular.
Las proteasas son las enzimas que se encargan de romper los enlaces que unen los aminoácidos en las proteínas. Estas enzimas actúan tanto en los lisosomas como en los proteosomas, estructuras especializadas en la digestión celular.
Una vez liberados, los aminoácidos tienen tres destinos posibles: formar nuevas proteínas, participar en otras rutas metabólicas, o ser oxidados para producir energía cuando tu cuerpo lo necesita.
¡Dato curioso! Durante el ejercicio prolongado, tu cuerpo puede "quemar" proteínas como combustible cuando se quedan sin carbohidratos y grasas disponibles.
Dependiendo del tipo de aminoácido, el catabolismo sigue diferentes caminos: los aminoácidos glucogénicos pueden convertirse en glucosa, mientras que los aminoácidos cetogénicos se transforman en acetil-CoA para producir grasas.
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Eliminación de Residuos Nitrogenados
Cuando tu cuerpo descompone aminoácidos, se forma amoniaco (NH₄⁺), que es altamente tóxico y debe eliminarse rápidamente. La naturaleza ha desarrollado tres estrategias brillantes para deshacerse de este problema.
Los animales amoniotélicos como los peces eliminan directamente el amoniaco a través de sus branquias. Es la forma más simple pero solo funciona si tienes agua abundante para diluir la toxina.
Los animales ureotélicos, incluidos los humanos, convertimos el amoniaco en urea en el hígado mediante el ciclo de la urea. La urea es menos tóxica y se puede acumular temporalmente antes de ser eliminada por los riñones.
Conexión real: Por eso tus músculos se fatigan tanto durante el ejercicio intenso: parte del problema es la acumulación de residuos nitrogenados que tu cuerpo debe procesar.
Los animales uricotélicos como las aves y reptiles producen ácido úrico, que cristaliza y se elimina como pasta sólida. Esta estrategia es perfecta para animales que necesitan conservar agua.
Pensamos que nunca lo preguntarías...
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Anausuaria de iOS
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Lucía @lucalapeagarca_tfnp
¿Alguna vez te has preguntado qué pasa con las proteínas después de que las comes? El catabolismo de proteínas es el proceso por el cual tu cuerpo descompone estas macromoléculas para obtener aminoácidos y, en situaciones especiales, energía.
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Tu cuerpo constantemente está rompiendo proteínas para obtener aminoácidos libres, especialmente cuando haces ayuno o ejercicio intenso. Este proceso se llama catabolismo y es fundamental para mantener el equilibrio celular.
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