Formas de medir la concentración

La concentración en masa es súper fácil de entender: simplemente te dice cuántos gramos de soluto (lo que se disuelve) hay en cada litro de disolución. Se calcula dividiendo la masa del soluto entre el volumen de la disolución, y normalmente se expresa en g/L.

El tanto por ciento en masa funciona como si fuera un porcentaje normal. Te indica cuánta masa de soluto hay en 100 gramos de disolución total. Para calcularlo, divides la masa del soluto entre la masa total de la disolución y lo multiplicas por 100.

Existe también el tanto por ciento en volumen, que es parecido pero con volúmenes en lugar de masas. Es súper útil cuando mezclas líquidos, como cuando preparas zumos o mezclas de alcohol.

¡Ojo! La masa de la disolución siempre es la suma del soluto más el disolvente. ¡No te olvides de ninguno!

Tipos de disoluciones según su concentración

Las disoluciones diluidas son como un té muy suave: tienen poquísimo soluto comparado con el disolvente. Imagínate una cucharadita de sal en un litro de agua.

Por el contrario, las disoluciones concentradas tienen muchísimo soluto. Sería como echar varias cucharadas de sal en ese mismo litro de agua: el sabor sería intensísimo.

Cuando llegamos al límite y el disolvente ya no puede disolver ni un poquito más de soluto, tenemos una disolución saturada. Es como cuando intentas disolver azúcar en tu café y por mucho que remuevas, ya no se disuelve más.

Si sigues añadiendo soluto a una disolución saturada, consigues una disolución sobresaturada. El exceso de soluto se va al fondo del recipiente porque simplemente no cabe más en la mezcla.

Dato curioso: La temperatura afecta muchísimo a la saturación. ¡Por eso puedes disolver más azúcar en café caliente que en frío!