Monosacáridos de Importancia Biológica

Los monosacáridos son los glúcidos más simples y forman la base de carbohidratos más complejos. Entre los más relevantes biológicamente se encuentran:

1. Glucosa:
   • Principal azúcar en la sangre
   • Producto primario de la fotosíntesis
   • Componente de polisacáridos de reserva y estructurales
   • Fuente principal de energía para las células

Highlight: La glucosa es el combustible metabólico por excelencia, liberando energía de sus enlaces químicos.

2. Galactosa:

   • No se encuentra libre en la naturaleza
   • Forma parte de la lactosa (azúcar de la leche)
   • Componente de glicolípidos y glicoproteínas

3. Fructosa:

   • Conocida como azúcar de la fruta
   • Presente en la miel
   • Componente de la sacarosa
   • Importante en el metabolismo energético de espermatozoides

Example: La sacarosa, el azúcar de mesa común, está compuesta por una molécula de glucosa y una de fructosa.

Estos monosacáridos son fundamentales en diversos procesos biológicos:

• Sirven como fuente de energía inmediata
• Participan en la síntesis de otras biomoléculas
• Son componentes estructurales de membranas y tejidos

Vocabulary: Polisacáridos - Carbohidratos complejos formados por la unión de múltiples monosacáridos.

La importancia de estos azúcares simples radica en su versatilidad y su papel central en el metabolismo de los seres vivos. Su estructura y propiedades les permiten participar en una amplia gama de funciones biológicas, desde el almacenamiento de energía hasta la comunicación celular.

Lípidos y Sus Características

Los lípidos son biomoléculas con importantes funciones energéticas y estructurales, almacenando 9 kcal/g comparado con 4 kcal/g de los carbohidratos.

Highlight: Las ceras son lípidos apolares formados por la unión de ácidos grasos de cadena larga con alcoholes grasos.

Definition: Los glicerofosfolípidos son lípidos complejos formados por glicerol, ácidos grasos y ácido ortofosfórico.