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Maria Sastre romero
6/12/2025
Biología
Monosacaridos
119
•
6 dic 2025
•
Maria Sastre romero
@ariaastreromero_uviz
¿Te has preguntado alguna vez por qué el azúcar sabe... Mostrar más
Los monosacáridos son moléculas fascinantes que están más presentes en tu vida diaria de lo que imaginas. Tienen sabor dulce, se disuelven perfectamente en agua y no se pueden descomponer en azúcares más simples (son no hidrolizables).
Estructuralmente, son cadenas de 3 a 8 átomos de carbono y se nombran añadiendo la terminación -osa al número de carbonos. Por ejemplo, si tiene 3 carbonos se llama triosa, si tiene 6 se llama hexosa.
Lo que realmente los define químicamente es que son polialcoholes con un grupo carbonilo. Si ese grupo carbonilo es un aldehído, tenemos una aldosa (como la glucosa). Si es una cetona, tenemos una cetosa (como la fructosa).
💡 Consejo clave: La glucosa es la aldosa más importante porque es el combustible principal de tus células, mientras que la fructosa es la cetosa que encuentras en las frutas.
Aquí viene lo interesante: puedes tener moléculas con la misma fórmula molecular pero con estructuras y propiedades totalmente diferentes. Esto se llama isomería.
La isomería de función ocurre cuando aldosas y cetosas comparten la misma fórmula molecular pero difieren en su grupo funcional. El gliceraldehído y la dihidroxiacetona son un ejemplo perfecto de esto.
La estereoisomería aparece cuando hay carbonos asimétricos en la molécula. Cada carbono asimétrico genera dos estereoisómeros: la forma D (derecha) y la forma L (izquierda). Son como imágenes en un espejo que no se pueden superponer.
💡 Dato importante: La isomería óptica hace que estas moléculas desvíen la luz polarizada hacia la derecha or hacia la izquierda , una propiedad que los químicos usan para identificarlas.
Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.
Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.
Sí, tienes acceso gratuito a los contenidos de la aplicación y a nuestro compañero de IA. Para desbloquear determinadas funciones de la aplicación, puedes adquirir Knowunity Pro.
App Store
Google Play
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
usuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
usuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Ana
usuaria de iOS
Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!
Sophia
usuario de Android
Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!
Marta
usuaria de Android
La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.
Izan
usuario de iOS
¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!
Sara
usuaria de Android
En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
usuario de Android
Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.
Julyana
usuaria de Android
Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.
Javier
usuario de Android
Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.
Erick
usuario de Android
Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!
Mar
usuaria de iOS
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
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Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
usuaria de Android
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Ana
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Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!
Sophia
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Marta
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Izan
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Sara
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Roberto
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Maria Sastre romero
@ariaastreromero_uviz
¿Te has preguntado alguna vez por qué el azúcar sabe dulce y se disuelve fácilmente en el agua? Los monosacáridosson las unidades básicas de los carbohidratos, esos azúcares simples que tu cuerpo usa constantemente para obtener energía. Entender su... Mostrar más
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Los monosacáridos son moléculas fascinantes que están más presentes en tu vida diaria de lo que imaginas. Tienen sabor dulce, se disuelven perfectamente en agua y no se pueden descomponer en azúcares más simples (son no hidrolizables).
Estructuralmente, son cadenas de 3 a 8 átomos de carbono y se nombran añadiendo la terminación -osa al número de carbonos. Por ejemplo, si tiene 3 carbonos se llama triosa, si tiene 6 se llama hexosa.
Lo que realmente los define químicamente es que son polialcoholes con un grupo carbonilo. Si ese grupo carbonilo es un aldehído, tenemos una aldosa (como la glucosa). Si es una cetona, tenemos una cetosa (como la fructosa).
💡 Consejo clave: La glucosa es la aldosa más importante porque es el combustible principal de tus células, mientras que la fructosa es la cetosa que encuentras en las frutas.
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Aquí viene lo interesante: puedes tener moléculas con la misma fórmula molecular pero con estructuras y propiedades totalmente diferentes. Esto se llama isomería.
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Julyana
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Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.
Javier
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Erick
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Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!
Mar
usuaria de iOS
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
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Elena
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Ana
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Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!
Sophia
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Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!
Marta
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Izan
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¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!
Sara
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En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
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Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.
Julyana
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Javier
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Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!
Mar
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