Reacciones de Sustitución
Las reacciones de sustitución son como un intercambio: un átomo o grupo sale y otro entra en su lugar. Son fundamentales para crear nuevos compuestos orgánicos.
En la esterificación, un ácido y un alcohol se combinan en medio ácido para formar un éster más agua. Por ejemplo, cuando el ácido propanoico reacciona con el etanol, obtienes propanoato de etenilo. Este proceso es clave en la fabricación de plásticos y aromas.
La formación de amidas ocurre cuando un ácido carboxílico se encuentra con una amina. El resultado es una amida más agua, como cuando el ácido acético y el amoníaco forman acetamida.
¡Ojo! Las reacciones de sustitución con halógenos son reversibles. Si tienes cloropropano y lo tratas con NaOH, obtienes propanol, pero si este reacciona con HBr, vuelves al bromopropano.
