Economía y sociedad en la Galicia de los Austrias
A pesar de verse afectada por la crisis demográfica general, Galicia mostró un notable dinamismo económico que le permitió recuperarse hacia finales del siglo XVII. El sector agrario experimentó una expansión de tierras cultivadas, con importantes innovaciones que transformaron la producción.
La introducción del maíz en 1630 fue decisiva para la recuperación demográfica gallega. Este cultivo, junto con la disminución del barbecho, la intensificación ganadera y la generalización del abono animal, permitió incrementar significativamente la producción de alimentos. El vino, especialmente el Ribeiro, se exportaba en grandes cantidades.
El sector marítimo y pesquero, fundamental para la economía gallega, enfrentó serios desafíos. A mediados de siglo, los sectores pesqueros holandés e inglés superaron al gallego, mientras que los ataques marítimos en las rías provocaban inseguridad entre los pescadores, causando despoblamiento en las ciudades costeras.
En el ámbito social, surgió un grupo determinante la hidalguía, que actuaba como intermediario entre los nobles y el campesinado. Los ingresos de los nobles procedían principalmente de los foros, contratos agrarios de larga duración por los que los campesinos trabajaban las tierras nobiliarias a cambio de una renta anual.
💡 El sistema de foros permitió a la nobleza gallega mantener sus ingresos sin necesidad de administrar directamente sus propiedades, creando una estructura social distintiva en Galicia.