Formas de Trabajar y Cultivar la Tierra
No todo propietario trabaja su tierra directamente. En la explotación indirecta, el dueño puede ceder la tierra por dinero (arrendamiento) o repartir beneficios (aparcería). Las cooperativas permiten que varios socios compartan tierra, trabajo y ganancias.
Los sistemas de cultivo varían según las especies. El monocultivo (una sola especie) puede ser muy rentable como los olivos en Jaén, mientras que el policultivo combina varias especies en la misma parcela, típico de las huertas valencianas.
La agricultura de regadío usa riego artificial (aspersión, goteo, acequias), mientras que el secano depende solo de la lluvia. La agricultura intensiva aprovecha todo el suelo intensamente, y la extensiva usa grandes superficies con menor producción por metro cuadrado.
Técnicas modernas: Los cultivos hidropónicos crecen directamente sobre agua, y el enarenado protege los cultivos con arena para evitar que se evapore el agua de riego.