Sustancias Puras y Mezclas: Lo Básico que Necesitas Saber

Imagínate que tienes que organizar tu armario: algunas cosas van solas y otras van mezcladas. En química pasa algo parecido. Las sustancias puras están formadas por un único componente, como si fuera una camiseta de un solo color.

Dentro de las sustancias puras tienes dos tipos principales. Los elementos son como los ladrillos básicos de la materia - no se pueden descomponer más (piensa en el oxígeno o el hierro). Los compuestos son como construcciones hechas con diferentes ladrillos que sí se pueden separar, como el agua (H₂O) que está formada por hidrógeno y oxígeno.

Los átomos se unen de tres formas diferentes según su "personalidad". El enlace iónico junta metales con no metales (como la sal común NaCl) - estos son sólidos duros que se disuelven en water. El enlace covalente une no metales entre sí, creando moléculas que generalmente no conducen electricidad. Y el enlace metálico conecta metales, por eso puedes hacer cables con ellos.

Las mezclas son como tu mochila del instituto - varios componentes juntos. En las mezclas homogéneas no puedes distinguir las partes a simple vista (como el azúcar disuelto en café), mientras que en las heterogéneas sí puedes ver cada componente por separado.

¡Dato curioso! El mercurio es el único metal líquido a temperatura ambiente - ¡todos los demás son sólidos!

Para separar mezclas homogéneas puedes usar evaporación (dejas que el líquido se vaya y queda el sólido) o destilación (calientas la mezcla y después enfrías el vapor para recuperar el líquido puro).