Fundamentos de las Reacciones Químicas
¿Sabías que cada vez que cocinas un huevo estás presenciando una reacción química? Es un cambio que afecta la propia naturaleza de la materia, no solo su forma.
Una reacción se escribe como: a A(s) + b B(g) → c C(aq) + d D(l). Aquí A y B son los reactivos (lo que tienes al principio), mientras que C y D son los productos (lo que obtienes al final). Las letras minúsculas (a, b, c, d) son los coeficientes estequiométricos que indican las proporciones.
Los estados de agregación te dicen en qué forma está cada sustancia: (s) sólido, (g) gas, (l) líquido, (aq) acuoso. Por ejemplo: 2H₂ + O₂ → 2H₂O significa que dos moléculas de hidrógeno gas reaccionan con una de oxígeno para formar dos de agua.
La velocidad de reacción depende de varios factores que puedes controlar. A mayor temperatura, concentración de reactivos, superficie de contacto y presencia de catalizadores, más rápida será la reacción.
¡Ojo! Para ajustar una ecuación, cuenta los átomos de cada elemento en ambos lados. ¡Deben ser iguales!