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Angelina D
7/12/2025
Física i Química
Las proteinas
782
•
7 dic 2025
•
Angelina D
@angi_d01
Las proteínas son unas de las biomoléculas más importantes de... Mostrar más
Las proteínas son biomoléculas súper importantes formadas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Piensa en ellas como collares hechos de cuentas especiales llamadas aminoácidos.
La diferencia entre oligopéptidos, polipéptidos y proteínas es bastante simple: los oligopéptidos tienen menos de 10 aminoácidos (como un collar corto), los polipéptidos tienen más de 10, y las proteínas son polipéptidos largos con más de 50 aminoácidos.
Los aminoácidos son las piezas básicas que forman las proteínas. Cada uno tiene un grupo amino en un extremo y un grupo carboxilo en el otro, como si fueran piezas de LEGO que encajan perfectamente. Los aminoácidos esenciales son aquellos que tu cuerpo no puede fabricar solo, así que tienes que conseguirlos a través de la comida.
¡Dato curioso! El enlace peptídico que une los aminoácidos se forma liberando una molécula de agua, como si fuera un proceso de deshidratación a nivel molecular.
Entender las estructuras de las proteínas es como entender cómo se organiza una ciudad: desde las calles individuales hasta el plano completo. La estructura primaria es simplemente la secuencia de aminoácidos, como las letras de una palabra.
La estructura secundaria es donde la cosa se pone interesante. La cadena de aminoácidos se pliega en el espacio gracias a los puentes de hidrógeno, creando formas específicas como la hélice α (en forma de espiral) y la conformación beta-plegada (en zigzag).
La estructura terciaria es cuando toda la proteína se pliega sobre sí misma formando una estructura globular, como una pelota arrugada pero muy organizada.
Recuerda: Cada nivel de estructura depende del anterior, así que si falla uno, fallan todos los demás.
La estructura cuaternaria aparece cuando varias cadenas de proteínas se juntan para formar una súper-proteína. Cada cadena individual se llama protómero, y trabajan juntas como un equipo.
Hay dos tipos principales de estructura secundaria que debes conocer. La hélice α se enrolla hacia la derecha como un sacacorchos, y un ejemplo perfecto es la alfa queratina que tienes en tu cabello y uñas.
La conformación beta-plegada no forma una espiral, sino que crea una cadena extendida en zigzag. Es como comparar un muelle (hélice α) con una escalera plegable .
Tip de examen: Las proteínas pueden tener ambos tipos de estructura secundaria al mismo tiempo en diferentes partes de su cadena.
Las proteínas son como los trabajadores especializados de tu cuerpo, cada una tiene una función súper específica. Las hormonas son proteínas mensajeras que activan diferentes partes de tu cuerpo.
Por ejemplo, las hormonas sexuales activan la maduración de los gametos, y las hormonas tiroideas te ayudan a crecer. Son como interruptores biológicos que encienden procesos específicos.
Los anticuerpos son tus proteínas guardaespaldas. Tu sistema inmunitario los produce cuando detecta antígenos (sustancias dañinas como bacterias, virus o químicos tóxicos). Son como soldados especializados que reconocen y atacan a invasores específicos.
Dato importante: Cada anticuerpo está diseñado para reconocer un antígeno específico, como una llave que solo abre una cerradura.
La desnaturalización de las proteínas es como cuando se te desarma tu torre de cartas: la proteína pierde su forma espacial (estructuras terciaria y cuaternaria) y, por tanto, su función. Puede ocurrir por cambios de pH, temperatura o otras condiciones.
La buena noticia es que existe la renaturalización, donde las proteínas pueden volver a su forma original y recuperar su actividad. Es como volver a armar la torre de cartas correctamente.
Las proteínas tienen múltiples funciones en tu cuerpo: reserva (como la caseína de la leche), transporte (como la hemoglobina que lleva oxígeno), contráctil (actina y miosina en tus músculos), protectora (anticuerpos), hormonal (insulina), estructural (queratina en cabello y uñas), y homeostática (mantenimiento del equilibrio).
Para recordar: Cuando una proteína se desnaturaliza, es como si perdiera su "manual de instrucciones" sobre cómo funcionar correctamente.
Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.
Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.
Sí, tienes acceso gratuito a los contenidos de la aplicación y a nuestro compañero de IA. Para desbloquear determinadas funciones de la aplicación, puedes adquirir Knowunity Pro.
App Store
Google Play
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
usuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
usuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Ana
usuaria de iOS
Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!
Sophia
usuario de Android
Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!
Marta
usuaria de Android
La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.
Izan
usuario de iOS
¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!
Sara
usuaria de Android
En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
usuario de Android
Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.
Julyana
usuaria de Android
Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.
Javier
usuario de Android
Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.
Erick
usuario de Android
Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!
Mar
usuaria de iOS
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Pablo
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Elena
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Angelina D
@angi_d01
Las proteínas son unas de las biomoléculas más importantes de nuestro cuerpo y están presentes en todo lo que hacemos. Desde los músculos que usas para moverte hasta las hormonas que regulan tu crecimiento, las proteínas son fundamentales para la... Mostrar más
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La diferencia entre oligopéptidos, polipéptidos y proteínas es bastante simple: los oligopéptidos tienen menos de 10 aminoácidos (como un collar corto), los polipéptidos tienen más de 10, y las proteínas son polipéptidos largos con más de 50 aminoácidos.
Los aminoácidos son las piezas básicas que forman las proteínas. Cada uno tiene un grupo amino en un extremo y un grupo carboxilo en el otro, como si fueran piezas de LEGO que encajan perfectamente. Los aminoácidos esenciales son aquellos que tu cuerpo no puede fabricar solo, así que tienes que conseguirlos a través de la comida.
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La estructura secundaria es donde la cosa se pone interesante. La cadena de aminoácidos se pliega en el espacio gracias a los puentes de hidrógeno, creando formas específicas como la hélice α (en forma de espiral) y la conformación beta-plegada (en zigzag).
La estructura terciaria es cuando toda la proteína se pliega sobre sí misma formando una estructura globular, como una pelota arrugada pero muy organizada.
Recuerda: Cada nivel de estructura depende del anterior, así que si falla uno, fallan todos los demás.
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La conformación beta-plegada no forma una espiral, sino que crea una cadena extendida en zigzag. Es como comparar un muelle (hélice α) con una escalera plegable .
Tip de examen: Las proteínas pueden tener ambos tipos de estructura secundaria al mismo tiempo en diferentes partes de su cadena.
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Las proteínas tienen múltiples funciones en tu cuerpo: reserva (como la caseína de la leche), transporte (como la hemoglobina que lleva oxígeno), contráctil (actina y miosina en tus músculos), protectora (anticuerpos), hormonal (insulina), estructural (queratina en cabello y uñas), y homeostática (mantenimiento del equilibrio).
Para recordar: Cuando una proteína se desnaturaliza, es como si perdiera su "manual de instrucciones" sobre cómo funcionar correctamente.
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Pablo
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Elena
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Sophia
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Izan
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Julyana
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Javier
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Erick
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Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!
Mar
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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
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