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Física i Química468 visualizaciones·Actualizado Jun 1, 2026·5 páginasGrupo Carbonilo: Propiedades y Usos de Aldehídos, Cetonas y Ácidos Carboxílicos
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Reactividad del Grupo Carbonilo y Nomenclatura Básica
El grupo carbonilo es como un imán molecular súper versátil. El carbono tiene carga parcial positiva (δ+) y el oxígeno negativa (δ-), lo que hace que sea muy reactivo con nucleófilos.
Dependiendo de lo que esté unido al carbonilo, pueden pasar dos cosas principales. Si hay un buen grupo saliente (como Cl o Br), ocurre una sustitución - el nucleófilo entra y echa fuera al grupo saliente. Si el grupo saliente es malo (como H o CH₃), entonces pasa una adición - el nucleófilo simplemente se suma sin que se vaya nada.
Para nombrar estos compuestos, los aldehídos terminan en "-al" y las cetonas en "-ona". Como sustituyentes, los aldehídos se llaman "formil" y las cetonas "oxo".
💡 Truco de memoria: Los aldehídos siempre tienen hidrógeno unido al carbonilo, las cetonas tienen dos grupos orgánicos.
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Síntesis y Reactividad de Aldehídos y Cetonas
¿Cómo conseguimos aldehídos y cetonas? La oxidación de alcoholes es el método estrella. Los alcoholes primarios se oxidan a aldehídos (con PCC para evitar que sigan oxidándose), mientras que los secundarios van directos a cetonas.
También puedes usar la hidratación de alquinos terminales o la acilación de Friedel-Crafts para hacer cetonas aromáticas.
Una vez que tienes estos compuestos, pueden hacer un montón de reacciones geniales. La adición de alcoholes forma acetales y cetales (súper útiles como grupos protectores). Los aldehídos se oxidan fácilmente a ácidos carboxílicos, mientras que ambos se reducen con NaBH₄ o LiAlH₄ para dar alcoholes.
💡 Para exámenes: Recuerda que los aldehídos son más reactivos que las cetonas porque tienen menos impedimento estérico.
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Reducción y Condensación Aldólica
La reducción de aldehídos y cetonas es súper directa. Tanto NaBH₄ como LiAlH₄ funcionan genial: los aldehídos se convierten en alcoholes primarios y las cetonas en secundarios.
La condensación aldólica es una reacción increíble donde dos moléculas se unen. Un aldehído o cetona con hidrógenos α (al lado del carbonilo) reacciona con otro compuesto carbonílico en presencia de OH⁻. Primero se forma el aldol, y con calor se deshidrata para dar un compuesto α,β-insaturado.
Para los ácidos carboxílicos, la nomenclatura es simple: "ácido ...oico". Se pueden sintetizar oxidando alcoholes primarios, aldehídos, o cadenas alquílicas en anillos aromáticos con oxidantes fuertes como KMnO₄.
💡 Dato curioso: La condensación aldólica es clave en biosíntesis - tu cuerpo la usa para hacer ácidos grasos.
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Reactividad de Ácidos Carboxílicos y Ésteres
Los ácidos carboxílicos son como los transformistas de la química orgánica. Con SOCl₂ se convierten en cloruros de ácido súper reactivos, que luego pueden formar anhídridos, ésteres o amidas según lo que les añadas.
La esterificación de Fischer es fundamental: ácido + alcohol + H⁺ = éster + agua. Es reversible, así que puedes hacer la hidrólisis ácida al revés. Pero si usas base (NaOH), la saponificación es irreversible porque forma una sal.
Los ésteres son súper comunes - desde los sabores de frutas hasta los plásticos. Su hidrólisis puede ser ácida (reversible) o básica (irreversible, llamada saponificación porque así se hace el jabón).
💡 Aplicación real: La saponificación es literalmente cómo se hace el jabón - grasas + sosa cáustica = jabón + glicerina.
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4.6/5App Store
4.7/5Google Play
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablousuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elenausuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Anausuaria de iOS
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¿Sabías que muchas de las moléculas que encuentras a diario contienen el grupo carbonilo? Desde el aroma de la vainilla hasta los medicamentos que tomas, los compuestos con C=O están por todas partes. En este tema vamos a descubrir cómo... Mostrar más
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Reactividad del Grupo Carbonilo y Nomenclatura Básica
El grupo carbonilo es como un imán molecular súper versátil. El carbono tiene carga parcial positiva (δ+) y el oxígeno negativa (δ-), lo que hace que sea muy reactivo con nucleófilos.
Dependiendo de lo que esté unido al carbonilo, pueden pasar dos cosas principales. Si hay un buen grupo saliente (como Cl o Br), ocurre una sustitución - el nucleófilo entra y echa fuera al grupo saliente. Si el grupo saliente es malo (como H o CH₃), entonces pasa una adición - el nucleófilo simplemente se suma sin que se vaya nada.
Para nombrar estos compuestos, los aldehídos terminan en "-al" y las cetonas en "-ona". Como sustituyentes, los aldehídos se llaman "formil" y las cetonas "oxo".
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También puedes usar la hidratación de alquinos terminales o la acilación de Friedel-Crafts para hacer cetonas aromáticas.
Una vez que tienes estos compuestos, pueden hacer un montón de reacciones geniales. La adición de alcoholes forma acetales y cetales (súper útiles como grupos protectores). Los aldehídos se oxidan fácilmente a ácidos carboxílicos, mientras que ambos se reducen con NaBH₄ o LiAlH₄ para dar alcoholes.
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Reducción y Condensación Aldólica
La reducción de aldehídos y cetonas es súper directa. Tanto NaBH₄ como LiAlH₄ funcionan genial: los aldehídos se convierten en alcoholes primarios y las cetonas en secundarios.
La condensación aldólica es una reacción increíble donde dos moléculas se unen. Un aldehído o cetona con hidrógenos α (al lado del carbonilo) reacciona con otro compuesto carbonílico en presencia de OH⁻. Primero se forma el aldol, y con calor se deshidrata para dar un compuesto α,β-insaturado.
Para los ácidos carboxílicos, la nomenclatura es simple: "ácido ...oico". Se pueden sintetizar oxidando alcoholes primarios, aldehídos, o cadenas alquílicas en anillos aromáticos con oxidantes fuertes como KMnO₄.
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Reactividad de Ácidos Carboxílicos y Ésteres
Los ácidos carboxílicos son como los transformistas de la química orgánica. Con SOCl₂ se convierten en cloruros de ácido súper reactivos, que luego pueden formar anhídridos, ésteres o amidas según lo que les añadas.
La esterificación de Fischer es fundamental: ácido + alcohol + H⁺ = éster + agua. Es reversible, así que puedes hacer la hidrólisis ácida al revés. Pero si usas base (NaOH), la saponificación es irreversible porque forma una sal.
Los ésteres son súper comunes - desde los sabores de frutas hasta los plásticos. Su hidrólisis puede ser ácida (reversible) o básica (irreversible, llamada saponificación porque así se hace el jabón).
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