¿Sabías que muchas de las moléculas que encuentras a diario...
Física i Química468 visualizaciones·Actualizado 10 jul 2026·5 páginasGrupo Carbonilo: Propiedades y Usos de Aldehídos, Cetonas y Ácidos Carboxílicos
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Reactividad del Grupo Carbonilo y Nomenclatura Básica
El grupo carbonilo es como un imán molecular súper versátil. El carbono tiene carga parcial positiva y el oxígeno negativa , lo que hace que sea muy reactivo con nucleófilos.
Dependiendo de lo que esté unido al carbonilo, pueden pasar dos cosas principales. Si hay un buen grupo saliente (como Cl o Br), ocurre una sustitución - el nucleófilo entra y echa fuera al grupo saliente. Si el grupo saliente es malo (como H o CH₃), entonces pasa una adición - el nucleófilo simplemente se suma sin que se vaya nada.
Para nombrar estos compuestos, los aldehídos terminan en "-al" y las cetonas en "-ona". Como sustituyentes, los aldehídos se llaman "formil" y las cetonas "oxo".
💡 Truco de memoria: Los aldehídos siempre tienen hidrógeno unido al carbonilo, las cetonas tienen dos grupos orgánicos.
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Síntesis y Reactividad de Aldehídos y Cetonas
¿Cómo conseguimos aldehídos y cetonas? La oxidación de alcoholes es el método estrella. Los alcoholes primarios se oxidan a aldehídos (con PCC para evitar que sigan oxidándose), mientras que los secundarios van directos a cetonas.
También puedes usar la hidratación de alquinos terminales o la acilación de Friedel-Crafts para hacer cetonas aromáticas.
Una vez que tienes estos compuestos, pueden hacer un montón de reacciones geniales. La adición de alcoholes forma acetales y cetales (súper útiles como grupos protectores). Los aldehídos se oxidan fácilmente a ácidos carboxílicos, mientras que ambos se reducen con NaBH₄ o LiAlH₄ para dar alcoholes.
💡 Para exámenes: Recuerda que los aldehídos son más reactivos que las cetonas porque tienen menos impedimento estérico.
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Reducción y Condensación Aldólica
La reducción de aldehídos y cetonas es súper directa. Tanto NaBH₄ como LiAlH₄ funcionan genial: los aldehídos se convierten en alcoholes primarios y las cetonas en secundarios.
La condensación aldólica es una reacción increíble donde dos moléculas se unen. Un aldehído o cetona con hidrógenos α (al lado del carbonilo) reacciona con otro compuesto carbonílico en presencia de OH⁻. Primero se forma el aldol, y con calor se deshidrata para dar un compuesto α,β-insaturado.
Para los ácidos carboxílicos, la nomenclatura es simple: "ácido ...oico". Se pueden sintetizar oxidando alcoholes primarios, aldehídos, o cadenas alquílicas en anillos aromáticos con oxidantes fuertes como KMnO₄.
💡 Dato curioso: La condensación aldólica es clave en biosíntesis - tu cuerpo la usa para hacer ácidos grasos.
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Reactividad de Ácidos Carboxílicos y Ésteres
Los ácidos carboxílicos son como los transformistas de la química orgánica. Con SOCl₂ se convierten en cloruros de ácido súper reactivos, que luego pueden formar anhídridos, ésteres o amidas según lo que les añadas.
La esterificación de Fischer es fundamental: ácido + alcohol + H⁺ = éster + agua. Es reversible, así que puedes hacer la hidrólisis ácida al revés. Pero si usas base (NaOH), la saponificación es irreversible porque forma una sal.
Los ésteres son súper comunes - desde los sabores de frutas hasta los plásticos. Su hidrólisis puede ser ácida (reversible) o básica (irreversible, llamada saponificación porque así se hace el jabón).
💡 Aplicación real: La saponificación es literalmente cómo se hace el jabón - grasas + sosa cáustica = jabón + glicerina.
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Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Anausuaria de iOS
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Reactividad del Grupo Carbonilo y Nomenclatura Básica
El grupo carbonilo es como un imán molecular súper versátil. El carbono tiene carga parcial positiva y el oxígeno negativa , lo que hace que sea muy reactivo con nucleófilos.
Dependiendo de lo que esté unido al carbonilo, pueden pasar dos cosas principales. Si hay un buen grupo saliente (como Cl o Br), ocurre una sustitución - el nucleófilo entra y echa fuera al grupo saliente. Si el grupo saliente es malo (como H o CH₃), entonces pasa una adición - el nucleófilo simplemente se suma sin que se vaya nada.
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Síntesis y Reactividad de Aldehídos y Cetonas
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Reactividad de Ácidos Carboxílicos y Ésteres
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