Iones y Sales: La Química de la Vida
Los iones son átomos con carga eléctrica y forman la base de todas las sales que conoces. Los cationes tienen carga positiva (Fe²⁺) y los aniones negativa (F⁻).
Los oxoaniones siguen las mismas reglas que los oxoácidos pero con terminaciones -ato e -ito. El SO₄²⁻ es sulfato y el NO₂⁻ es nitrito. Estos iones forman parte de fertilizantes y medicamentos.
Las oxosales se forman combinando cationes con oxoaniones. El Cu(NO₂)₂ es nitrito de cobre (II). Para nombrarlas correctamente, primero dices el anión y después el catión con su número de oxidación.
Las sales ácidas contienen hidrógenos que pueden liberarse, como el NaHCO₃ (bicarbonato de sodio) que usas para hornear. Se nombran añadiendo "hidrógeno" antes del nombre del anión.
Consejo práctico: Si memorizas los oxoaniones más comunes (sulfato, nitrato, carbonato), podrás deducir fácilmente los nombres de sus sales correspondientes.