Temperatura y Calor: Los Conceptos Básicos
La temperatura es como el "termómetro interno" de cualquier objeto - nos dice qué tan rápido se mueven sus moléculas. Cuanto más rápido se mueven, más caliente está. Para convertir entre escalas: T(°C) = T(K) - 273.
El calor es energía que viaja de un objeto caliente a uno frío, como cuando tocas una taza de té caliente. Hay dos tipos importantes: el calor específico y el calor latente.
Calor Específico: Calentar Sin Cambiar de Estado
El calor específico te dice cuánta energía necesitas para calentar 1 gramo de una sustancia en 1°C. Es como la "resistencia al calentamiento" de cada material. Para el agua es 1 cal/g·°C.
La fórmula mágica es: Q = ce · m · ΔT. Si Q es positivo, el objeto absorbe calor; si es negativo, lo cede.
Consejo: Memoriza que el agua tiene calor específico = 1. ¡Es el más fácil de recordar!
Calor Latente: Cuando los Estados Cambian
Aquí es donde se pone interesante. El calor latente es la energía necesaria para cambiar el estado de 1 gramo de sustancia (sólido → líquido → gas) sin cambiar su temperatura.
Para el agua: fusión necesita 80 cal/g y vaporización 540 cal/g. La fórmula es simple: Q = Λ · m. Durante estos cambios, la temperatura se mantiene constante aunque sigas añadiendo calor.