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Biología

14 dic 2025

1418

3 páginas

Lípidos: Tema 3 de Biología - Explicación Completa

Los lípidos son un grupo fascinante de biomoléculas que van mucho más allá de las simples grasas que... Mostrar más

1- CARACTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓN:
Grupo muy heterogéneo. Biomoléculas orgánicas formadas por C, H, O, N y P. Cadenas hidrocarbon

Características generales y lípidos saponificables

¿Sabías que las grasas pueden generar el doble de energía que los carbohidratos? Los lípidos son biomoléculas formadas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, organizados en largas cadenas hidrocarbonadas que los hacen insolubles en agua.

Esta característica especial les permite cumplir funciones clave almacenar energía de forma eficiente, formar las membranas celulares y actuar como reguladores del metabolismo. Se clasifican en saponificables (que pueden formar jabones) e insaponificables.

Los ácidos grasos son los componentes básicos de muchos lípidos. Tienen una estructura anfipática genial una "cabeza" polar (hidrófila) y una "cola" apolar (hidrófoba). Los saturados son sólidos a temperatura ambiente, mientras que los insaturados son más fluidos.

Los ácidos grasos esenciales como el linoleico y linolénico no puedes sintetizarlos, ¡necesitas obtenerlos de la dieta! Los famosos omega-3 y omega-6 son cruciales para tu metabolismo y procesos fisiológicos.

Dato clave La nomenclatura de ácidos grasos usa el formato "número de carbonos número de dobles enlaces", como el ácido oleico (181Δ⁹).

1- CARACTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓN:
Grupo muy heterogéneo. Biomoléculas orgánicas formadas por C, H, O, N y P. Cadenas hidrocarbon

Clasificación de lípidos saponificables

Los triacilglicéridos o grasas son los lípidos más conocidos. Están formados por glicerina y tres ácidos grasos, y su estado físico depende de la longitud y saturación de sus cadenas mantecas (sólidas), aceites (líquidas) o mantequillas (semisólidas).

Los fosfoglicéridos son los protagonistas de las membranas celulares. Su carácter anfipático permite formar la famosa bicapa fosfolipídica las colas hidrófobas se orientan hacia el interior, mientras las cabezas hidrófilas miran hacia los medios acuosos.

Los tipos principales incluyen la cefalina (con etanolamina), lecitina (con colina) y fosfatidilserina (con serina). Cada uno tiene funciones específicas en diferentes tipos de membranas.

Los esfingolípidos son especialmente importantes en el tejido nervioso. Las esfingomielinas forman las vainas de mielina que rodean los axones neuronales, mientras que los glucoesfingolípidos participan en procesos inmunitarios como antígenos celulares.

Recuerda Las ceras son monoésteres que funcionan como impermeabilizantes naturales en plantas y estructuras como los panales de abejas.

1- CARACTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓN:
Grupo muy heterogéneo. Biomoléculas orgánicas formadas por C, H, O, N y P. Cadenas hidrocarbon

Lípidos insaponificables y métodos de identificación

Los lípidos insaponificables no contienen ácidos grasos pero desempeñan funciones vitales. Los terpenos son polímeros del isopreno que incluyen desde aromas vegetales (monoterpenos) hasta pigmentos fotosintéticos (tetraterpenos como los carotenoides).

El colesterol es el esteroide más famoso y esencial. Estabiliza las membranas celulares animales, es precursor de hormonas sexuales y corticoides, y forma ácidos biliares para la digestión de grasas. En plantas encontramos los fitosteroles y en hongos el ergosterol.

Los lípidos eicosanoides son ácidos grasos de 20 carbonos con funciones reguladoras impresionantes. Las prostaglandinas controlan desde la agregación plaquetaria hasta la temperatura corporal y la presión arterial.

Para identificar lípidos en el laboratorio aprovechamos su insolubilidad en agua y solubilidad en compuestos orgánicos. Las grasas se detectan con colorantes específicos que producen coloración roja o rosada.

Aplicación práctica Las prostaglandinas están involucradas en procesos tan diversos como la inflamación, la vasodilatación y las contracciones uterinas durante el parto.

Pensamos que nunca lo preguntarías...

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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!

Sophia

usuario de Android

Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!

Marta

usuaria de Android

La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.

Izan

usuario de iOS

¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

usuario de Android

Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.

Julyana

usuaria de Android

Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.

Javier

usuario de Android

Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.

Erick

usuario de Android

Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!

Mar

usuaria de iOS

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

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Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!

Sophia

usuario de Android

Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!

Marta

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La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.

Izan

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¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

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Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.

Julyana

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Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.

Javier

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Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.

Erick

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Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!

Mar

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14 dic 2025

3 páginas

Lípidos: Tema 3 de Biología - Explicación Completa

Los lípidos son un grupo fascinante de biomoléculas que van mucho más allá de las simples grasas que conoces. Son esenciales para tu cuerpo: forman las membranas de todas tus células, te proporcionan energía y actúan como mensajeros químicos. Comprender... Mostrar más

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Características generales y lípidos saponificables

¿Sabías que las grasas pueden generar el doble de energía que los carbohidratos? Los lípidos son biomoléculas formadas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, organizados en largas cadenas hidrocarbonadas que los hacen insolubles en agua.

Esta característica especial les permite cumplir funciones clave: almacenar energía de forma eficiente, formar las membranas celulares y actuar como reguladores del metabolismo. Se clasifican en saponificables (que pueden formar jabones) e insaponificables.

Los ácidos grasos son los componentes básicos de muchos lípidos. Tienen una estructura anfipática genial: una "cabeza" polar (hidrófila) y una "cola" apolar (hidrófoba). Los saturados son sólidos a temperatura ambiente, mientras que los insaturados son más fluidos.

Los ácidos grasos esenciales como el linoleico y linolénico no puedes sintetizarlos, ¡necesitas obtenerlos de la dieta! Los famosos omega-3 y omega-6 son cruciales para tu metabolismo y procesos fisiológicos.

Dato clave: La nomenclatura de ácidos grasos usa el formato "número de carbonos : número de dobles enlaces", como el ácido oleico (18:1Δ⁹).

1- CARACTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓN:
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Clasificación de lípidos saponificables

Los triacilglicéridos o grasas son los lípidos más conocidos. Están formados por glicerina y tres ácidos grasos, y su estado físico depende de la longitud y saturación de sus cadenas: mantecas (sólidas), aceites (líquidas) o mantequillas (semisólidas).

Los fosfoglicéridos son los protagonistas de las membranas celulares. Su carácter anfipático permite formar la famosa bicapa fosfolipídica: las colas hidrófobas se orientan hacia el interior, mientras las cabezas hidrófilas miran hacia los medios acuosos.

Los tipos principales incluyen la cefalina (con etanolamina), lecitina (con colina) y fosfatidilserina (con serina). Cada uno tiene funciones específicas en diferentes tipos de membranas.

Los esfingolípidos son especialmente importantes en el tejido nervioso. Las esfingomielinas forman las vainas de mielina que rodean los axones neuronales, mientras que los glucoesfingolípidos participan en procesos inmunitarios como antígenos celulares.

Recuerda: Las ceras son monoésteres que funcionan como impermeabilizantes naturales en plantas y estructuras como los panales de abejas.

1- CARACTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓN:
Grupo muy heterogéneo. Biomoléculas orgánicas formadas por C, H, O, N y P. Cadenas hidrocarbon

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Lípidos insaponificables y métodos de identificación

Los lípidos insaponificables no contienen ácidos grasos pero desempeñan funciones vitales. Los terpenos son polímeros del isopreno que incluyen desde aromas vegetales (monoterpenos) hasta pigmentos fotosintéticos (tetraterpenos como los carotenoides).

El colesterol es el esteroide más famoso y esencial. Estabiliza las membranas celulares animales, es precursor de hormonas sexuales y corticoides, y forma ácidos biliares para la digestión de grasas. En plantas encontramos los fitosteroles y en hongos el ergosterol.

Los lípidos eicosanoides son ácidos grasos de 20 carbonos con funciones reguladoras impresionantes. Las prostaglandinas controlan desde la agregación plaquetaria hasta la temperatura corporal y la presión arterial.

Para identificar lípidos en el laboratorio aprovechamos su insolubilidad en agua y solubilidad en compuestos orgánicos. Las grasas se detectan con colorantes específicos que producen coloración roja o rosada.

Aplicación práctica: Las prostaglandinas están involucradas en procesos tan diversos como la inflamación, la vasodilatación y las contracciones uterinas durante el parto.

Pensamos que nunca lo preguntarías...

¿Qué es Knowunity AI companion?

Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.

¿Dónde puedo descargar la app Knowunity?

Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.

¿Knowunity es totalmente gratuito?

Sí, tienes acceso gratuito a los contenidos de la aplicación y a nuestro compañero de IA. Para desbloquear determinadas funciones de la aplicación, puedes adquirir Knowunity Pro.

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4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!

Sophia

usuario de Android

Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!

Marta

usuaria de Android

La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.

Izan

usuario de iOS

¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

usuario de Android

Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.

Julyana

usuaria de Android

Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.

Javier

usuario de Android

Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.

Erick

usuario de Android

Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!

Mar

usuaria de iOS

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!

Sophia

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Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!

Marta

usuaria de Android

La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.

Izan

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¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

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En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

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Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.

Julyana

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Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.

Javier

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Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.

Erick

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Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!

Mar

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