¿Te agobias con las preguntas de glúcidos para la EBAU?...
Biología1047 visualizaciones·Actualizado 27 jul 2026·4 páginasPreguntas de Biología EBAU sobre Glúcidos
nerea garcia@nereagarcia_fxkh
1 / 4
1
of 4
Hidrólisis y Estructura Básica de Glúcidos
La hidrólisis de la sacarosa es súper fácil de recordar: siempre da glucosa + fructosa. Es como romper un ladrillo en dos piezas iguales, pero aquí obtienes dos azúcares diferentes.
Los polisacáridos principales que debes conocer son tres: almidón (reserva en plantas), glucógeno (reserva en animales) y celulosa (estructura en plantas). Todos tienen estructura ramificada excepto la celulosa, que es lineal como una cadena.
Para representar la glucosa en Fischer, imagínate una escalera vertical: arriba va H-CO, luego alternas H-C-OH y HO-C-H, y terminas con CH₂OH. La clave está en memorizar que es una secuencia ordenada.
Truco EBAU: Si te preguntan por glúcidos estructurales en plantas, la respuesta siempre es celulosa. En reserva: almidón para plantas, glucógeno para animales.
Las aldosas tienen el grupo funcional H-C=O al principio, mientras que las cetosas lo tienen en medio de la cadena. Es la diferencia entre tener el "gancho" arriba o en el centro.
2
of 4
Clasificación y Tipos de Polisacáridos
Los heteropolisacáridos están formados por diferentes tipos de monosacáridos mezclados, como si fuera una ensalada de frutas pero con azúcares. Por el contrario, los homopolisacáridos son todos iguales, como un puñado de manzanas.
Un heterósido es cuando un monosacárido se junta con algo que NO es un glúcido. Es como si la glucosa se hiciera amiga de una proteína o un lípido.
En los ácidos nucleicos siempre aparecen pentosas: desoxirribosa en el ADN y ribosa en el ARN. Es fácil recordarlo porque "desoxirribosa" suena a "ADN" por lo complicado del nombre.
Dato clave: La diferencia entre oligosacáridos (2-10 monosacáridos) y polisacáridos (más de 10) es solo numérica. Oligosacáridos = pocos, polisacáridos = muchos.
Para identificar aldosas vs cetosas en las estructuras, busca dónde está el grupo C=O. Si está en el extremo, es aldosa; si está en medio, cetosa. Las hidrólisis siempre rompen los enlaces entre azúcares añadiendo agua.
3
of 4
Ejemplos Prácticos y Aplicaciones
Los polisacáridos estructurales más importantes son celulosa (plantas) y quitina (artrópodos). Para reserva energética tienes almidón (plantas) y glucógeno (animales). Son los cuatro mosqueteros de los polisacáridos.
La fructosa y glucosa son monosacáridos, los ladrillos básicos de construcción. La maltosa se forma uniendo dos glucosas mediante un enlace α(1→4), como conectar dos piezas de Lego.
En la clasificación completa de glúcidos tienes tres niveles: por tamaño (mono, oligo, poli), por composición (homo vs hetero) y por función (energética vs estructural). Es como organizar tu armario por tipo, color y temporada.
Consejo EBAU: Memoriza los ejemplos clásicos: glucosa (monosacárido), sacarosa (oligosacárido), almidón (homopolisacárido), hemicelulosa (heteropolisacárido).
La lactose de la leche es un disacárido que al hidrolizarse da glucosa + galactosa. Es el azúcar que algunos no pueden digerir y les provoca intolerancia.
4
of 4
Carbonos Asimétricos y Configuración Espacial
Un carbono asimétrico es aquel que tiene cuatro sustituyentes diferentes enganchados. Es como ser el centro de atención con cuatro amigos distintos alrededor.
Para clasificar en formas D o L, miras el carbono asimétrico más alejado del grupo funcional. Si el OH está a la derecha es forma D, si está a la izquierda es forma L. Es como leer un mapa: derecha = D, izquierda = L.
La diferencia entre levógira/dextrógira y D/L es que la primera necesitas un polarímetro para medirla (gira la luz polarizada), mientras que D/L solo lo ves en la estructura. No puedes adivinarlo a ojo.
Importante: Los carbonos anoméricos son los que cambian de configuración cuando el azúcar se cierra en anillo. Son los "puntos de giro" de la molécula.
Un epímero es como un gemelo que solo cambia en un carbono asimétrico, mientras que un enantiómero es como un reflejo en el espejo: todo al revés pero idéntico.
Pensamos que nunca lo preguntarías...
Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.
Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.
Sí, tienes acceso gratuito a los contenidos de la aplicación y a nuestro compañero de IA. Para desbloquear determinadas funciones de la aplicación, puedes adquirir Knowunity Pro.
Contenido similar
Contenidos más populares: Monosacárido
9BiologíaApuntes de Biología para Ebau
Tema 1: Base molecular de la vida Tema 2: Glúcidos y lípidos Fuente: García López, M. (2016). Biología 2 bachillerato. Eldevives
2° Bach11,274381
BiologíaTEMA 2 GLÚCIDOS
tema glúcidos de 2bach para la EBAU
PAU (2° Bach)3,642121
BiologíaGlúcidos y lípidos
Temario tema 2 EBAU
PAU (2° Bach)3955
BiologíaLOS GLÚCIDOS
Apuntes de los glucidos biología 2bach
PAU (2° Bach)2,28363
BiologíaResumen de glúcidos
Monosacáridos, monosacáridos de interés, propiedades. disacáridos, polisacáridos...
PAU (2° Bach)3293
BiologíaTema 2 glúcidos
El grupo hidroxilo de un carbono distinto del más alejado del grupo funcional crea epímeros y ciclos en monosacáridos.
2° Bach6598
Biología y Geologíaglúcidos
apuntes 1° bachillerato
1° Bach53716
BiologíaTEMA 2 BIOLOGÍA. LOS GLÚCIDOS.
En estos apuntes hay imágenes y todo lo necesario para aprobar el examen. Contenido de 2º de bachillerato.
2° Bach73815
BiologíaBiología 1
Biología ebau completo
PAU (2° Bach)5,339469
Contenidos más populares de Biología
9D
BiologíaDescubriendo la vida: Flashcards de Biología
Aprende sobre los fundamentos de la biología con esta colección de flashcards interactivos. ¡Explora los conceptos clave y amplía tus conocimientos sobre la vida en este emocionante viaje de aprendizaje!
2° Bach6261
F
BiologíaFotosíntesis
Conceptos básicos y reacciones químicas que se producen
2° Bach2,1040
L
BiologíaLa reproducción (5/6 primaria)
...
5º primaria4,9825
L
Biologíalas plantas 🌳🌿
el reino de las plantas
5º primaria5421
BiologíaReplicación, transcripción y traducción
Esquema del tema de flujo de información genética del bloque de Biología Molecular
2° Bach6,013167
Biologíabiolog´ía 2da evaluación
metabolismo, biotecnología
PAU (2° Bach)62218
BiologíaApuntes ciencias generales (bach general) para pau
Estos son mis apuntes de ciencias generales que usé para la pau, no está todo, falta la parte de física y química, los use en el año 2024/2025. Faltan pequeños detalles que estan señalizados.
1° Bach4738
BiologíaAPUNTES SOBRE INMUNOLOGÍA 2 BACHILLERATO
Apuntes de inmunología útiles para 2 de bachillerato y EBAU de biología
2° Bach3,58789
BiologíaBloque 1 Biología 2ºBachillerato nueva PAU
Apuntes realizados por exalumna de 2º Bachillerato con actualización a la nueva PAU 2025
PAU (2° Bach)4549
Contenidos más populares
9
OtrosCarnet Conducir
Apuntes permiso de conducir tipo B
2° Bach8,051209
R
Geografía e Historiaroma
a estudiar Roma!!
1° ESO2,3122
Tips de estudioApuntes teorico carnet de conducir ACTUALIZADO
sacate el teorico con estos apuntes!!!
2° Bach4,860139
I
Inglésirregular verbs quiz
Domina el idioma inglés de manera sencilla y divertida con estos flashcards diseñados especialmente para estudiantes de sexto grado.
6º primaria2,9291
O
Lengua Castellana y LiteraturaOBRAS Y AUTORES II
Quiz donde tendrás que relacionar las siguientes obras con sus respectivos autores: edición Romanticismo.
4° ESO3,3690
D
InglésDominando la gramática inglesa: Flashcards desafiantes
Mejora tus habilidades gramaticales en inglés con estos flashcards desafiantes diseñados para estudiantes de grado 11. ¡Prepárate para dominar la gramática inglesa de manera divertida y efectiva!
3° ESO2,2640
OtrosApuntes examen teórico de coche
Os dejo por aquí apuntes hechos por mi de lo imprescindible para obtener el apto en el examen teórico del permiso b.
PAU (2° Bach)6,613160
G
Geografía e HistoriaGrecia: Inicio de la democracia
Más o menos las preguntas que me pusieron a mí en el examen
1° ESO2,3622
F
Filosofíafilosofía
repaso filosofía "el arje , la metafísica y la crítica de Nietszche a platon"
1° Bach2,8451
Mira lo que dicen nuestros usuarios. Les encanta - y a tí también.
4.6/5App Store
4.7/5Google Play
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablousuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elenausuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Anausuaria de iOS
Biología1047 visualizaciones·Actualizado 27 jul 2026·4 páginasPreguntas de Biología EBAU sobre Glúcidos
nerea garcia@nereagarcia_fxkh
¿Te agobias con las preguntas de glúcidos para la EBAU? Tranquilo, que no es tan complicado como parece. Aquí tienes un repaso completo de los conceptos clave que suelen aparecer en el examen, explicados de forma clara y directa.
1
of 4
Inscríbete para ver los apuntes. ¡Es gratis!
- Acceso a todos los documentos
- Mejora tus notas
- Únete a millones de estudiantes
Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.
Hidrólisis y Estructura Básica de Glúcidos
La hidrólisis de la sacarosa es súper fácil de recordar: siempre da glucosa + fructosa. Es como romper un ladrillo en dos piezas iguales, pero aquí obtienes dos azúcares diferentes.
Los polisacáridos principales que debes conocer son tres: almidón (reserva en plantas), glucógeno (reserva en animales) y celulosa (estructura en plantas). Todos tienen estructura ramificada excepto la celulosa, que es lineal como una cadena.
Para representar la glucosa en Fischer, imagínate una escalera vertical: arriba va H-CO, luego alternas H-C-OH y HO-C-H, y terminas con CH₂OH. La clave está en memorizar que es una secuencia ordenada.
Truco EBAU: Si te preguntan por glúcidos estructurales en plantas, la respuesta siempre es celulosa. En reserva: almidón para plantas, glucógeno para animales.
Las aldosas tienen el grupo funcional H-C=O al principio, mientras que las cetosas lo tienen en medio de la cadena. Es la diferencia entre tener el "gancho" arriba o en el centro.
2
of 4Inscríbete para ver los apuntes. ¡Es gratis!
- Acceso a todos los documentos
- Mejora tus notas
- Únete a millones de estudiantes
Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.
Clasificación y Tipos de Polisacáridos
Los heteropolisacáridos están formados por diferentes tipos de monosacáridos mezclados, como si fuera una ensalada de frutas pero con azúcares. Por el contrario, los homopolisacáridos son todos iguales, como un puñado de manzanas.
Un heterósido es cuando un monosacárido se junta con algo que NO es un glúcido. Es como si la glucosa se hiciera amiga de una proteína o un lípido.
En los ácidos nucleicos siempre aparecen pentosas: desoxirribosa en el ADN y ribosa en el ARN. Es fácil recordarlo porque "desoxirribosa" suena a "ADN" por lo complicado del nombre.
Dato clave: La diferencia entre oligosacáridos (2-10 monosacáridos) y polisacáridos (más de 10) es solo numérica. Oligosacáridos = pocos, polisacáridos = muchos.
Para identificar aldosas vs cetosas en las estructuras, busca dónde está el grupo C=O. Si está en el extremo, es aldosa; si está en medio, cetosa. Las hidrólisis siempre rompen los enlaces entre azúcares añadiendo agua.
3
of 4Inscríbete para ver los apuntes. ¡Es gratis!
- Acceso a todos los documentos
- Mejora tus notas
- Únete a millones de estudiantes
Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.
Ejemplos Prácticos y Aplicaciones
Los polisacáridos estructurales más importantes son celulosa (plantas) y quitina (artrópodos). Para reserva energética tienes almidón (plantas) y glucógeno (animales). Son los cuatro mosqueteros de los polisacáridos.
La fructosa y glucosa son monosacáridos, los ladrillos básicos de construcción. La maltosa se forma uniendo dos glucosas mediante un enlace α(1→4), como conectar dos piezas de Lego.
En la clasificación completa de glúcidos tienes tres niveles: por tamaño (mono, oligo, poli), por composición (homo vs hetero) y por función (energética vs estructural). Es como organizar tu armario por tipo, color y temporada.
Consejo EBAU: Memoriza los ejemplos clásicos: glucosa (monosacárido), sacarosa (oligosacárido), almidón (homopolisacárido), hemicelulosa (heteropolisacárido).
La lactose de la leche es un disacárido que al hidrolizarse da glucosa + galactosa. Es el azúcar que algunos no pueden digerir y les provoca intolerancia.
4
of 4Inscríbete para ver los apuntes. ¡Es gratis!
- Acceso a todos los documentos
- Mejora tus notas
- Únete a millones de estudiantes
Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.
Carbonos Asimétricos y Configuración Espacial
Un carbono asimétrico es aquel que tiene cuatro sustituyentes diferentes enganchados. Es como ser el centro de atención con cuatro amigos distintos alrededor.
Para clasificar en formas D o L, miras el carbono asimétrico más alejado del grupo funcional. Si el OH está a la derecha es forma D, si está a la izquierda es forma L. Es como leer un mapa: derecha = D, izquierda = L.
La diferencia entre levógira/dextrógira y D/L es que la primera necesitas un polarímetro para medirla (gira la luz polarizada), mientras que D/L solo lo ves en la estructura. No puedes adivinarlo a ojo.
Importante: Los carbonos anoméricos son los que cambian de configuración cuando el azúcar se cierra en anillo. Son los "puntos de giro" de la molécula.
Un epímero es como un gemelo que solo cambia en un carbono asimétrico, mientras que un enantiómero es como un reflejo en el espejo: todo al revés pero idéntico.
Pensamos que nunca lo preguntarías...
Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.
Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.
Sí, tienes acceso gratuito a los contenidos de la aplicación y a nuestro compañero de IA. Para desbloquear determinadas funciones de la aplicación, puedes adquirir Knowunity Pro.
Contenido similar
Contenidos más populares: Monosacárido
9BiologíaApuntes de Biología para Ebau
Tema 1: Base molecular de la vida Tema 2: Glúcidos y lípidos Fuente: García López, M. (2016). Biología 2 bachillerato. Eldevives
2° Bach11,274381
BiologíaTEMA 2 GLÚCIDOS
tema glúcidos de 2bach para la EBAU
PAU (2° Bach)3,642121
BiologíaGlúcidos y lípidos
Temario tema 2 EBAU
PAU (2° Bach)3955
BiologíaLOS GLÚCIDOS
Apuntes de los glucidos biología 2bach
PAU (2° Bach)2,28363
BiologíaResumen de glúcidos
Monosacáridos, monosacáridos de interés, propiedades. disacáridos, polisacáridos...
PAU (2° Bach)3293
BiologíaTema 2 glúcidos
El grupo hidroxilo de un carbono distinto del más alejado del grupo funcional crea epímeros y ciclos en monosacáridos.
2° Bach6598
Biología y Geologíaglúcidos
apuntes 1° bachillerato
1° Bach53716
BiologíaTEMA 2 BIOLOGÍA. LOS GLÚCIDOS.
En estos apuntes hay imágenes y todo lo necesario para aprobar el examen. Contenido de 2º de bachillerato.
2° Bach73815
BiologíaBiología 1
Biología ebau completo
PAU (2° Bach)5,339469
Contenidos más populares de Biología
9D
BiologíaDescubriendo la vida: Flashcards de Biología
Aprende sobre los fundamentos de la biología con esta colección de flashcards interactivos. ¡Explora los conceptos clave y amplía tus conocimientos sobre la vida en este emocionante viaje de aprendizaje!
2° Bach6261
F
BiologíaFotosíntesis
Conceptos básicos y reacciones químicas que se producen
2° Bach2,1040
L
BiologíaLa reproducción (5/6 primaria)
...
5º primaria4,9825
L
Biologíalas plantas 🌳🌿
el reino de las plantas
5º primaria5421
BiologíaReplicación, transcripción y traducción
Esquema del tema de flujo de información genética del bloque de Biología Molecular
2° Bach6,013167
Biologíabiolog´ía 2da evaluación
metabolismo, biotecnología
PAU (2° Bach)62218
BiologíaApuntes ciencias generales (bach general) para pau
Estos son mis apuntes de ciencias generales que usé para la pau, no está todo, falta la parte de física y química, los use en el año 2024/2025. Faltan pequeños detalles que estan señalizados.
1° Bach4738
BiologíaAPUNTES SOBRE INMUNOLOGÍA 2 BACHILLERATO
Apuntes de inmunología útiles para 2 de bachillerato y EBAU de biología
2° Bach3,58789
BiologíaBloque 1 Biología 2ºBachillerato nueva PAU
Apuntes realizados por exalumna de 2º Bachillerato con actualización a la nueva PAU 2025
PAU (2° Bach)4549
Contenidos más populares
9OtrosCarnet Conducir
Apuntes permiso de conducir tipo B
2° Bach8,051209
R
Geografía e Historiaroma
a estudiar Roma!!
1° ESO2,3122
Tips de estudioApuntes teorico carnet de conducir ACTUALIZADO
sacate el teorico con estos apuntes!!!
2° Bach4,860139
I
Inglésirregular verbs quiz
Domina el idioma inglés de manera sencilla y divertida con estos flashcards diseñados especialmente para estudiantes de sexto grado.
6º primaria2,9291
O
Lengua Castellana y LiteraturaOBRAS Y AUTORES II
Quiz donde tendrás que relacionar las siguientes obras con sus respectivos autores: edición Romanticismo.
4° ESO3,3690
D
InglésDominando la gramática inglesa: Flashcards desafiantes
Mejora tus habilidades gramaticales en inglés con estos flashcards desafiantes diseñados para estudiantes de grado 11. ¡Prepárate para dominar la gramática inglesa de manera divertida y efectiva!
3° ESO2,2640
OtrosApuntes examen teórico de coche
Os dejo por aquí apuntes hechos por mi de lo imprescindible para obtener el apto en el examen teórico del permiso b.
PAU (2° Bach)6,613160
G
Geografía e HistoriaGrecia: Inicio de la democracia
Más o menos las preguntas que me pusieron a mí en el examen
1° ESO2,3622
F
Filosofíafilosofía
repaso filosofía "el arje , la metafísica y la crítica de Nietszche a platon"
1° Bach2,8451
Mira lo que dicen nuestros usuarios. Les encanta - y a tí también.
4.6/5App Store
4.7/5Google Play
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablousuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elenausuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Anausuaria de iOS