Empezar

Biología

Estructura y Regulación de Enzimas

Enzimas

Biologia148Actualizado 8 sept 20269 páginas

Apunts d'Enzims per a 2n de Batxillerat en Català

Denunciar
user profile picture
Roo Fuentes@rocio_402
Añadir a fuentes de Google
Els enzims són les proteïnes més importants per a la vida, ja que acceleren pràcticament totes les reaccions químiques que passen al teu cos. Imagina't que són com els millors assistents de laboratori que mai has vist: treballen súper ràpid, mai es cansen i són extremadament precisos.
Enzims 2n de batx (apuntes en catalán) – página 1

Inscríbete para ver los apuntes.
¡Es gratis!

  • Acceso a todos los documentos
  • Mejora tus notas
  • Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Conceptes bàsics del metabolisme

El metabolisme cel·lular és com una fàbrica gegant on constantment es fan transformacions químiques. Cada reacció agafa unes substàncies inicials (reactius) i les converteix en productes nous.

L'energia lliure és com el "combustible" que tenen les molècules per funcionar. Quan una reacció allibera energia (∆G≤0), diem que és espontània - és com una pedra que baixa per un pendent.

Però aquí ve el truc: fins i tot les reaccions espontànies necessiten un "empentó inicial" anomenat energia d'activació. És com quan has de prémer fort una làmina per trencar-la, encara que després es trenqui sola.

Recorda: Els catalitzadors són com els millors amics de les reaccions químiques - les ajuden a anar més ràpid sense consumir-se en el procés.

Enzims 2n de batx (apuntes en catalán) – página 2

Inscríbete para ver los apuntes.
¡Es gratis!

  • Acceso a todos los documentos
  • Mejora tus notas
  • Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Què són els enzims?

Els enzims són els superpowers del món biològic! Són proteïnes que funcionen com catalitzadors i fan que les reaccions vagin milers de vegades més ràpid. Sense ells, les reaccions del teu cos trigarien anys en passar.

Tenen característiques molt especials: són súper específics (cada enzim només funciona amb certes molècules), treballen a temperatura corporal i mai es gasten. La substància sobre la qual actuen s'anomena substrat.

L'actuació dels enzims és com un ball perfecte. Amb un substrat, l'enzim forma el complex E-S, fa la transformació i després allibera el producte. Amb dos substrats, actua com un "casamentero" molecular que ajuda les molècules a trobar-se.

Tip d'estudi: Memoritza la seqüència S + E → ES → EP → E + P. És clau per entendre com funcionen!

Enzims 2n de batx (apuntes en catalán) – página 3

Inscríbete para ver los apuntes.
¡Es gratis!

  • Acceso a todos los documentos
  • Mejora tus notas
  • Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Estructura dels enzims

No tots els enzims són iguals! Alguns són proteïnes simples fetes només de cadenes d'aminoàcids. Altres són més complexos i s'anomenen holoenzims: tenen una part proteica (apoenzim) i una part no proteica (cofactor).

Els cofactors poden ser ions metàl·lics com Mg²⁺ o Zn²⁺, o molècules orgàniques anomenades coenzims com l'ATP o el NAD. Aquests coenzims són súper importants perquè transporten grups químics entre reaccions.

El centre actiu és la part més cool de l'enzim! És una cavitat molt petita i asimètrica on passa toda la màgia. Conté aminoàcids de fixació (que agafen el substrat) i aminoàcids catalitzadors (que fan la reacció).

Curiositat: Els zimògens són com enzims "adormits" que s'activen quan els toca treballar - per exemple, la pepsina de l'estómac!

Enzims 2n de batx (apuntes en catalán) – página 4

Inscríbete para ver los apuntes.
¡Es gratis!

  • Acceso a todos los documentos
  • Mejora tus notas
  • Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Cinètica enzimàtica: com de ràpid van?

La cinètica enzimàtica estudia la velocitat de les reaccions amb enzims. La fórmula de Michaelis-Menten és súper important: relaciona la velocitat amb la concentració del substrat.

La Km (constant de Michaelis) et diu molt sobre un enzim: és la concentració de substrat necessària perquè l'enzim funcioni a meitat de la seva velocitat màxima. Si Km és petita, significa que l'enzim té molta afinitat pel substrat.

Tres factors clau afecten la velocitat enzimàtica: la temperatura (hi ha una temperatura òptima, després l'enzim es desnaturalitza), el pH (cada enzim té el seu pH ideal) i els inhibidors (substàncies que frenen l'enzim).

Per a l'examen: Recorda que temperatura i pH tenen curvas amb un òptim - ni molt alt ni molt baix!

Enzims 2n de batx (apuntes en catalán) – página 5

Inscríbete para ver los apuntes.
¡Es gratis!

  • Acceso a todos los documentos
  • Mejora tus notas
  • Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Inhibidors: quan les coses van malament

Els inhibidors són com els "sabotejadors" dels enzims. Hi ha dos tipus principals: irreversibles (destrossen l'enzim per sempre) i reversibles (només el bloquegen temporalment).

La inhibició competitiva és com una cursa: l'inhibidor i el substrat competeixen per ocupar el mateix seient (centre actiu). L'inhibidor és molt similar al substrat real, però no funciona.

La inhibició no competitiva és més astuta: l'inhibidor s'enganxa en un altre lloc de l'enzim i el deforma, fent que el centre actiu no funcioni bé. És com posar un pal a les rodes.

Exemples per recordar: El malonat inhibeix competitivament la succinat deshidrogenasa - són molt similars estructuralment!

Enzims 2n de batx (apuntes en catalán) – página 6

Inscríbete para ver los apuntes.
¡Es gratis!

  • Acceso a todos los documentos
  • Mejora tus notas
  • Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Enzims al·lostèrics: els canviaformes

Els enzims al·lostèrics són els més sofisticats! Poden canviar entre dues formes: activa i inactiva, com un interruptor biològic. Tenen un centre actiu i un centre regulador on s'uneixen molècules especials.

Hi ha dos tipus de reguladors: els efectors (encenen l'enzim) i els inhibidors al·lostèrics (l'apaguen). Quan un regulador s'uneix, tot l'enzim canvia de forma instantàniament.

El cooperativisme és el concepte clau aquí: aquests enzims tenen múltiples subunitats i quan una canvia, totes les altres també ho fan immediatament. És com un efecte dominó molecular.

Visual: La corba d'activitat dels enzims al·lostèrics té forma de S (sigmoidal), no la típica corba hiperbòlica!

Enzims 2n de batx (apuntes en catalán) – página 7

Inscríbete para ver los apuntes.
¡Es gratis!

  • Acceso a todos los documentos
  • Mejora tus notas
  • Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Regulació metabòlica

Les reaccions biològiques funcionen com cadenes de muntatge: el producte d'una reacció és el substrat de la següent. Normalment, el primer enzim de la cadena és al·lostèric i controla tot el procés.

La regulació per retroinhibició (feed-back) és genial: quan hi ha prou producte final, aquest mateix inhibeix el primer enzim de la cadena. És com un termòstat que s'apaga quan la temperatura és correcta.

La regulació per inducció funciona al revés: el primer enzim està inactiu fins que apareix el substrat inicial que l'activa. Així el cos només produeix el que necessita quan ho necessita.

Truc de memòria: Feed-back = el final controla el principi. Inducció = el principi s'activa sol quan cal!

Enzims 2n de batx (apuntes en catalán) – página 8

Inscríbete para ver los apuntes.
¡Es gratis!

  • Acceso a todos los documentos
  • Mejora tus notas
  • Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Classificació dels enzims

Els enzims es classifiquen segons la seva funció en sis grans grups. Les oxidoreductases fan reaccions d'oxidació-reducció, com les deshidrogenases que treuen hidrogens.

Les transferases són com transportistes moleculars: mouen grups d'una molècula a una altra. Les hidrolases trenquen enllaços afegint aigua - són súper importants per digerir.

Les liases separen grups sense aigua i solen crear enllaços dobles. Les isomerases reordenen la mateixa molècula (com canviar glucosa per galactosa). Les ligases uneixen molècules gastant ATP.

Per memoritzar: Oxi-Redueix, Trans-porta, Hidro-trenca, Li-separa, Iso-reordena, Liga-uneix!

Enzims 2n de batx (apuntes en catalán) – página 9

Inscríbete para ver los apuntes.
¡Es gratis!

  • Acceso a todos los documentos
  • Mejora tus notas
  • Únete a millones de estudiantes

Al registrarte aceptas las Condiciones del servicio y la Política de privacidad.

Pensamos que nunca lo preguntarías...

Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.

Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.

Sí, tienes acceso gratuito a los contenidos de la aplicación y a nuestro compañero de IA. Para desbloquear determinadas funciones de la aplicación, puedes adquirir Knowunity Pro.

Contenido similar

Biología

Enzimas

Las enzimas y la actividad enzimática

PAU (2° Bach)90716
Biología y Geología

TEMA 5

Enzimas y vitaminas

PAU (2° Bach)3722
Biología

Anabolismo 2°Bach

Apuntes completos de anabolismo para 2° de Bach y PAU

2° Bach4599
Biología y Geología

Biomoléculas 🫨

Apuntes de biología 1° Bachillerato 🧫 Unidad 8 🧫 ⚕️Glúcidos, Lípidos, Proteínas, Ácidos nucleicos.

1° Bach1701
Biología

APUNTES DE ENZIMAS BIOLOGÍA

Apuntes de biología útiles para la EBAU y bachillerato

2° Bach4126
Biología

INTRODUCCIÓN A LAS ENZIMAS

Pequeña introducción a las enzimas

2° Bach2504
Ver más

Contenidos más populares: Enzimas

Biología

T1. Bioelementos y biomoléculas inorgánicas

Se explica el tema de los bioelementos y las biomoléculas inorgánicas

2° Bach9097
Biología

LAS ENZIMAS

Resumen de las enzimas biología de 2bach

PAU (2° Bach)169547
Biología

Enzimas

Definición, funciones, tipos

Universidad46815
Biología

INTRODUCCIÓN A LAS ENZIMAS

Pequeña introducción a las enzimas

2° Bach2504
Biología

Enzimas

Las enzimas y la actividad enzimática

PAU (2° Bach)90716
Biología

Enzimas 2BAC

tema corto enzimas 2BAC

2° Bach3928
Biología

Biocatalizadores enzimas y vitaminas

Descripción de vitaminas, componentes y funciones

2° Bach113922

Contenidos más populares: Biologia

Biologia

Els glúcids

Tema 2 Els glúcids, apunts per exámenes i selectivitat

2° Bach39015

Contenidos más populares

Otros

Carnet Conducir

Apuntes permiso de conducir tipo B

2° Bach9340238
Tips de estudio

Apuntes teorico carnet de conducir ACTUALIZADO

sacate el teorico con estos apuntes!!!

2° Bach5520153
Otros

Apuntes examen teórico de coche

Os dejo por aquí apuntes hechos por mi de lo imprescindible para obtener el apto en el examen teórico del permiso b.

PAU (2° Bach)7696195
Otros

Apuntes Teorico Permiso B

Examen Teorico del Coche

2° Bach5435116
Otros

Resumen completo carnet de conducir B – Esquemas y teoría explicada (40 pág)

Resumen claro, directo y actualizado con todo lo que entra en el examen teórico del carnet B. Incluye definiciones, señales, velocidades, maniobras, luces, ADAS, documentación y trucos para aprobar. Ideal para repasar rápido y entender todo.

2° Bach6814192
Química

Formulación inorgánica 1-2 Bachillerato

Apuntes para Química y PAU

1° Bach3808117
Inglés

INGLÉS B1 (Cambridge)

Apuntes para preparación B1 (completo)

4° ESO11.4851471
Inglés

Tiempos verbales en inglés

Están los tiempos verbales desde el presente, el pasado y el futuro

2° Bach257564
Otros

Teórico Coche B 2026

Teoría de el Coche B

2° Bach213040

Mira lo que dicen nuestros usuarios. Les encanta - y a tí también.

4.6/5App Store
4.7/5Google Play
Pablousuario de iOS

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Elenausuaria de Android

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Anausuaria de iOS

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.