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Actualizado Mar 21, 2026
•
Enzimas: Resumen para 2º BACH y Selectividad
Daniel Escorza
@escorza05
1 / 4
Què són els enzims i com funcionen
Imagina't que els enzims són com les claus mestres de la vida: acceleren les reaccions químiques del metabolisme sense gastar-se en el procés. Aquestes proteïnes globals tenen un superpoder especial: rebaixar l'energia d'activació necessària perquè es produeixin les reaccions.
Els enzims són súper eficients perquè actuen en quantitats molt petites i a temperatura ambient. A més, són específics com una clau amb el seu pany: cada enzim només funciona amb determinats substrats.
Estructuralment, poden ser holoproteïnes (només aminoàcids) o heteroproteïnes (aminoàcids més cofactors). El centre actiu és la part més important: una zona molt petita on s'encaixa perfectament el substrat, com peces d'un puzle.
Recorda: L'equació bàsica és S + E → ES → P + E, on el substrat (S) es transforma en producte (P) gràcies a l'enzim (E).
Factors que afecten l'activitat enzimàtica
L'activitat dels enzims no és constant: depèn de molts factors que pots controlar o que influeixen en les reaccions. La concentració de substrat és clau: quan més substrat hi hagi, més ràpida serà la reacció, fins arribar a la saturació.
La temperatura i el pH tenen el seu punt òptim per a cada enzim. Per sota d'aquest punt, l'enzim va lent; per sobre, es desnaturalitza i deixa de funcionar. És com afinar un instrument musical.
Els inhibidors poden frenar els enzims de diferents maneres. Els competitius lluiten amb el substrat pel centre actiu, mentre que els no competitius s'uneixen a altres zones de l'enzim i el desactiven.
Tip d'examen: La constant Km (concentració de substrat quan la velocitat és la meitat de la màxima) és un valor súper important que sempre surt a les proves.
Enzims al·lostèrics i regulació metabòlica
Els enzims al·lostèrics són els més sofisticats: poden canviar entre dues formes estables (activa i inactiva) segons les necessitats cel·lulars. Tenen un centre actiu i un centre regulador que funciona com un interruptor molecular.
La retroinhibició és un mecanisme genial: quan hi ha prou producte final, aquest s'uneix al primer enzim de la via i la frena automàticament. És com un termòstat que manté la temperatura constant.
Per fer més eficients les reaccions, les cèl·lules organitzen els enzims de tres maneres: compartimentació (separats per membranes), complexos multienzimàtics (enzims units formant una cadena de muntatge) i inclusió en membranes.
Els enzims es classifiquen en sis grans grups segons el tipus de reacció que catalitzen: oxidoreductases, transferases, hidrolases, liases, isomerases i lligases.
Consell: Memoritza la classificació amb exemples concrets de cada tipus d'enzim per entendre millor com funcionen.
Coenzims i vitamines
Els coenzims són els companys de treball dels enzims: petites molècules que s'uneixen temporalment a la part proteica per transportar grups químics durant les reaccions. Sense ells, molts enzims no podrien funcionar correctament.
Hi ha dos tipus principals de coenzims segons la seva funció: els d'oxidoreductases (transporten hidrogen i electrons) i els de transferència (mouen grups químics entre molècules). La majoria procedeixen de vitamines.
Les vitamines són essencials perquè el nostre cos no les pot fabricar. Es divideixen en liposolubles (A, D, K, E) que s'acumulen al cos i poden ser tòxiques en excés, i hidrosolubles (B i C) que s'eliminen per l'orina.
Els trastorns relacionats amb vitamines van des de l'avitaminosi (falta total) fins la hipervitaminosi (excés), passant per la hipovitaminosi (dèficit lleu). Per això és important mantenir una dieta equilibrada.
Curisotat: Les vitamines del grup B són especialment importantes per al metabolisme energètic, mentre que la C és fonamental per al sistema immunitari.
Pensamos que nunca lo preguntarías...
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4.6/5
App Store
4.7/5
Google Play
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
usuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
usuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Ana
usuaria de iOS
Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!
Sophia
usuario de Android
Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!
Marta
usuaria de Android
La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.
Izan
usuario de iOS
¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!
Sara
usuaria de Android
En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
usuario de Android
Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.
Julyana
usuaria de Android
Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.
Javier
usuario de Android
LOS QUIZ Y FLASHCARDS SON SÚPER ÚTILES Y ME ENCANTA Knowunity IA. ADEMÁS ES LITERALMENTE COMO CHATGPT PERO MÁS LISTO!! ME AYUDÓ TAMBIÉN CON MIS PROBLEMAS DE MÁSCARA!! Y CON MIS ASIGNATURAS DE VERDAD! OBVIO 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Erick
usuario de Android
Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!
Mar
usuaria de iOS
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
usuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
usuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Ana
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Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!
Sophia
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Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!
Marta
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La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.
Izan
usuario de iOS
¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!
Sara
usuaria de Android
En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
usuario de Android
Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.
Julyana
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Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.
Javier
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LOS QUIZ Y FLASHCARDS SON SÚPER ÚTILES Y ME ENCANTA Knowunity IA. ADEMÁS ES LITERALMENTE COMO CHATGPT PERO MÁS LISTO!! ME AYUDÓ TAMBIÉN CON MIS PROBLEMAS DE MÁSCARA!! Y CON MIS ASIGNATURAS DE VERDAD! OBVIO 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Erick
usuario de Android
Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!
Mar
usuaria de iOS
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Daniel Escorza
@escorza05
El metabolisme és com el motor de les cèl·lules: un conjunt de reaccions químiques que necessiten ajuda per funcionar correctament. Els enzims són les eines més importants d'aquest procés, actuant com a acceleradors de reaccions que fan possible la vida... Mostrar más
Què són els enzims i com funcionen
Imagina't que els enzims són com les claus mestres de la vida: acceleren les reaccions químiques del metabolisme sense gastar-se en el procés. Aquestes proteïnes globals tenen un superpoder especial: rebaixar l'energia d'activació necessària perquè es produeixin les reaccions.
Els enzims són súper eficients perquè actuen en quantitats molt petites i a temperatura ambient. A més, són específics com una clau amb el seu pany: cada enzim només funciona amb determinats substrats.
Estructuralment, poden ser holoproteïnes (només aminoàcids) o heteroproteïnes (aminoàcids més cofactors). El centre actiu és la part més important: una zona molt petita on s'encaixa perfectament el substrat, com peces d'un puzle.
Recorda: L'equació bàsica és S + E → ES → P + E, on el substrat (S) es transforma en producte (P) gràcies a l'enzim (E).
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Factors que afecten l'activitat enzimàtica
L'activitat dels enzims no és constant: depèn de molts factors que pots controlar o que influeixen en les reaccions. La concentració de substrat és clau: quan més substrat hi hagi, més ràpida serà la reacció, fins arribar a la saturació.
La temperatura i el pH tenen el seu punt òptim per a cada enzim. Per sota d'aquest punt, l'enzim va lent; per sobre, es desnaturalitza i deixa de funcionar. És com afinar un instrument musical.
Els inhibidors poden frenar els enzims de diferents maneres. Els competitius lluiten amb el substrat pel centre actiu, mentre que els no competitius s'uneixen a altres zones de l'enzim i el desactiven.
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Enzims al·lostèrics i regulació metabòlica
Els enzims al·lostèrics són els més sofisticats: poden canviar entre dues formes estables (activa i inactiva) segons les necessitats cel·lulars. Tenen un centre actiu i un centre regulador que funciona com un interruptor molecular.
La retroinhibició és un mecanisme genial: quan hi ha prou producte final, aquest s'uneix al primer enzim de la via i la frena automàticament. És com un termòstat que manté la temperatura constant.
Per fer més eficients les reaccions, les cèl·lules organitzen els enzims de tres maneres: compartimentació (separats per membranes), complexos multienzimàtics (enzims units formant una cadena de muntatge) i inclusió en membranes.
Els enzims es classifiquen en sis grans grups segons el tipus de reacció que catalitzen: oxidoreductases, transferases, hidrolases, liases, isomerases i lligases.
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Coenzims i vitamines
Els coenzims són els companys de treball dels enzims: petites molècules que s'uneixen temporalment a la part proteica per transportar grups químics durant les reaccions. Sense ells, molts enzims no podrien funcionar correctament.
Hi ha dos tipus principals de coenzims segons la seva funció: els d'oxidoreductases (transporten hidrogen i electrons) i els de transferència (mouen grups químics entre molècules). La majoria procedeixen de vitamines.
Les vitamines són essencials perquè el nostre cos no les pot fabricar. Es divideixen en liposolubles (A, D, K, E) que s'acumulen al cos i poden ser tòxiques en excés, i hidrosolubles (B i C) que s'eliminen per l'orina.
Els trastorns relacionats amb vitamines van des de l'avitaminosi (falta total) fins la hipervitaminosi (excés), passant per la hipovitaminosi (dèficit lleu). Per això és important mantenir una dieta equilibrada.
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Pablo
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Elena
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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Ana
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Sophia
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Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!
Marta
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Izan
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Sara
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Roberto
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Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.
Julyana
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Javier
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Erick
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Mar
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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
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Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
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