Alimentos y Nutrientes Básicos
¿Alguna vez te has preguntado qué pasa realmente con la comida que comes? Los alimentos son todas las sustancias que ingieres y que contienen los nutrientes necesarios para que tu cuerpo funcione perfectamente.
Existen dos tipos de alimentos: los simples (solo un ingrediente) y los compuestos (varios ingredientes mezclados). Todos se clasifican en 7 grupos principales según lo que aportan: lácteos, carnes y pescados, legumbres y frutos secos, verduras, frutas, cereales, y aceites.
Los nutrientes son las sustancias químicas que tu cuerpo extrae de los alimentos. Se dividen en macronutrientes (glúcidos, lípidos y proteínas) que necesitas en grandes cantidades, y micronutrientes (vitaminas y minerales) que aunque son pocos, son imprescindibles.
¡Dato curioso! Tu cuerpo está compuesto en un 65% de agua, y cuando eres muy activo físicamente, ¡puede llegar al 80%!