Nutrientes: Los componentes esenciales de tu alimentación
Primero, es importante que distingas entre alimentación (el acto consciente de comer) y nutrición (cómo tu cuerpo usa esas biomoléculas). Tu cuerpo necesita dos tipos principales de nutrientes para funcionar bien.
Los nutrientes inorgánicos incluyen las sales minerales y el agua. Las sales minerales forman tus huesos y regulan la acidez de tu cuerpo - las encuentras en casi todos los alimentos. El agua es súper importante: transporta sustancias por todo tu organismo, controla tu temperatura corporal y está presente en todos los alimentos que consumes.
Los nutrientes orgánicos son cuatro grupos fundamentales. Los glúcidos (como el pan y azúcar) te dan energía inmediata y se dividen en sencillos y complejos. Los lípidos (aceites, colesterol) almacenan energía y forman parte de tus células.
Las proteínas construyen tus músculos, controlan procesos metabólicos y te defienden de enfermedades - las encuentras en carne y pescado. Las vitaminas regulan las funciones de tu organismo y son esenciales para tu salud.
💡 Dato curioso: Tu cuerpo está compuesto en gran parte por agua, ¡por eso necesitas beber líquidos constantemente!
