Grasas, Vitaminas y Proteínas: Los Especialistas
Los lípidos son tu cuenta de ahorros energética. Tu cuerpo los guarda en el tejido adiposo para momentos de necesidad. Las grasas insaturadas (aceites, aguacate) son tus aliadas, mientras que las saturadas (mantequilla, embutidos) debes consumirlas con moderación.
Las vitaminas son como pequeños directores de orquesta que coordinan procesos vitales. Las liposolubles (como la vitamina D) se disuelven en grasas, y las hidrosolubles (como la vitamina C) en agua. Tu cuerpo no puede fabricarlas, así que debes conseguirlas comiendo bien.
Las proteínas son los constructores y reparadores de tu cuerpo. El colágeno mantiene tu piel elástica, mientras que la hemoglobina transporta oxígeno por tu torrente sanguíneo. Las encuentras en huevos, legumbres, carne y pescado.
Consejo práctico: Come variado y colorido. Cada color en frutas y verduras suele representar diferentes vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita.