Propiedades del Agua
¿Te has preguntado por qué el agua puede disolver tantas cosas diferentes? La clave está en su polaridad: cada molécula de agua tiene un lado positivo y otro negativo, como un imán microscópico. Esta característica la convierte en el solvente universal, capaz de disolver desde la sal de tu cocina hasta nutrientes complejos en tu cuerpo.
La alta capacidad calorífica del agua es como tener un sistema de climatización natural. Puede absorber enormes cantidades de calor sin cambiar mucho su temperatura, por eso los océanos mantienen estable el clima terrestre y tu cuerpo no se sobrecalienta fácilmente.
La tensión superficial explica por qué algunos insectos pueden caminar sobre el agua. Las moléculas se atraen tanto entre sí que forman una película resistente en la superficie. Además, el elevado punto de ebullición hace que el agua líquida exista en un rango amplio de temperaturas.
💡 Dato curioso: El agua es más densa a 4°C que cuando se congela. Por eso el hielo flota y los peces pueden sobrevivir bajo la superficie helada de los lagos.