Lípidos y Proteínas: Energía y Construcción
Los lípidos (o grasas) no son tus enemigos - tu cuerpo los necesita para obtener energía y formar las membranas de tus células. También te ayudan a absorber vitaminas importantes. Los encuentras en carnes, aceites, frutos secos y lácteos.
Las proteínas son como los obreros de tu cuerpo. Construyen y reparan tejidos, te defienden de enfermedades y transportan oxígeno en tu sangre. Sin proteínas, no podrías crecer ni recuperarte de heridas.
Las vitaminas actúan como reguladores de procesos en tu cuerpo. Se dividen en dos grupos: liposolubles (A, D, E, K) que se almacenan en grasa, e hidrosolubles (B, C) que se disuelven en agua.
Tip importante: Come variado - pescados, carnes, huevos, vegetales y legumbres te dan proteínas completas.