¿Sabías que todo lo que comes pasa por dos procesos...
Biología y Geología1732 visualizaciones·Actualizado 21 ago 2026·4 páginasConsejos de Alimentación y Nutrición Esencial
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mtvaa.t@mariamtva.t
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Nutrición vs Alimentación
La alimentación es lo que haces cuando decides qué comer - es voluntaria y consciente. La nutrición, en cambio, es lo que tu cuerpo hace automáticamente con esa comida - es involuntaria e inconsciente.
Tu cuerpo necesita dos tipos de nutrientes para funcionar correctamente. Los nutrientes inorgánicos incluyen las sales minerales (como sodio, potasio y calcio) que forman tus huesos y dientes, además del agua que transporta sustancias y regula tu temperatura corporal.
Los nutrientes orgánicos son igual de importantes. Los carbohidratos te dan energía rápida y fibra, mientras que los lípidos (las grasas) actúan como tu reserva energética y forman parte de las membranas celulares.
💡 Dato curioso: El agua está presente en todos los alimentos, ¡incluso en los que parecen "secos"!
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Proteínas, Vitaminas y Dieta Equilibrada
Las proteínas son las trabajadoras de tu cuerpo - transportan oxígeno, controlan procesos metabólicos y te defienden de enfermedades. Las encuentras en carne, pescado y huevos.
Las vitaminas son biomoléculas que regulan muchas funciones corporales. Las frutas y verduras son tus mejores aliadas para conseguirlas.
Para crear una dieta equilibrada, puedes seguir el Plato Harvard: la mitad debe ser frutas y verduras, un cuarto cereales integrales y otro cuarto proteínas saludables. No olvides el agua y aceites saludables.
La Rueda de Alimentos organiza todo en 6 grupos: hidratos de carbono, lípidos, proteínas, proteínas lácteas, sales minerales y vitaminas.
💡 Tip práctico: Imagina tu plato dividido en cuartos para planificar comidas equilibradas fácilmente.
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Conservación de Alimentos
¿Te has preguntado cómo la comida dura tanto tiempo sin estropearse? Existen varios métodos de conservación de alimentos que lo hacen posible.
El calor elimina microorganismos dañinos. La esterilización usa temperaturas superiores a 100°C durante 15-30 minutos, mientras que la pasteurización usa cerca de 70°C por 15-20 minutos.
El frío también conserva alimentos. La congelación a -20°C los mantiene frescos, y la ultracongelación los congela súper rápido para mejor calidad.
Otros métodos incluyen la pérdida de agua (desecación y liofilización) y la adición de conservantes como sal, azúcar o vinagre. ¡Por eso existen las aceitunas encurtidas y las mermeladas!
💡 En tu día a día: Cada vez que abres la nevera o una lata, estás viendo estos métodos de conservación en acción.
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Mira lo que dicen nuestros usuarios. Les encanta - y a tí también.
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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
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Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elenausuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Anausuaria de iOS
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¿Sabías que todo lo que comes pasa por dos procesos completamente diferentes? La nutrición y la alimentación trabajan juntas para mantener tu cuerpo funcionando, pero una es consciente y la otra no.
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Nutrición vs Alimentación
La alimentación es lo que haces cuando decides qué comer - es voluntaria y consciente. La nutrición, en cambio, es lo que tu cuerpo hace automáticamente con esa comida - es involuntaria e inconsciente.
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Conservación de Alimentos
¿Te has preguntado cómo la comida dura tanto tiempo sin estropearse? Existen varios métodos de conservación de alimentos que lo hacen posible.
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