Metabolismo de Carbohidratos y Glucólisis
Tu cuerpo necesita energía constantemente para tres funciones principales: contraer músculos, transportar sustancias entre células y construir nuevas moléculas. Es como tener un motor que nunca se apaga.
La glucólisis es el primer paso clave donde tu cuerpo descompone glucosa en el citosol celular. Piénsalo como una cadena de montaje con 10 enzimas trabajando en secuencia para convertir una molécula de glucosa en dos de piruvato.
Este proceso tiene tres etapas principales. Primero, se invierte energía (se gastan 2 ATP) para activar la glucosa y formar fructosa 1,6-bisfosfato. Luego, esta molécula se parte en dos fragmentos más pequeños llamados triosas fosfato.
¡Dato curioso! La glucólisis es tan antigua que funciona sin oxígeno, como lo hacían las primeras células hace miles de millones de años.
Finalmente, estos fragmentos se convierten en piruvato y aquí es donde recuperas la inversión inicial: generas 4 ATP (ganancia neta de 2) más 2 NADH que usarás después. El piruvato entonces viaja a las mitocondrias para continuar el proceso.
