Diferencia entre nutrición y alimentación
Cuando comes una pizza, estás realizando la alimentación - es algo que decides hacer conscientemente. Pero lo que pasa después en tu cuerpo es la nutrición: todos esos procesos automáticos que extraen las sustancias útiles de la comida para que tus células puedan utilizarlas.
Los nutrientes son las biomoléculas que tu cuerpo realmente necesita. Se dividen en dos grupos: los orgánicos (glúcidos, lípidos, proteínas y vitaminas) y los inorgánicos (agua y sales minerales).
Los lípidos o grasas no solo te dan energía, sino que también te protegen del frío. Las grasas saturadas vienen de animales y suelen ser sólidas, mientras que las insaturadas provienen de vegetales y algunos pescados, y normalmente son líquidas como los aceites.
¡Dato curioso! Las vitaminas A y D se almacenan en tu grasa corporal, por eso tomar demasiadas puede ser perjudicial.
