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0
Valentina Valenti
1/12/2025
Biología y Geología
Bio-química - apuntes muy completos
193
•
1 dic 2025
•
Valentina Valenti
@valen.valenti
¿Alguna vez te has preguntado cómo funciona realmente la vida... Mostrar más
Los bioelementos son los elementos químicos que forman parte de todos los seres vivos. Se clasifican en tres grupos: primarios (CHONPS, 99%), secundarios (CaNaK Mg, 0,9%) y oligoelementos (Fe Co Mn, 0,1%).
Las biomoléculas se forman combinando bioelementos y pueden ser inorgánicas (agua, sales minerales, O₂ y CO₂) u orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos). Las orgánicas solo se encuentran en estructuras vivas.
El agua es la biomolécula inorgánica más importante. Tiene carácter polar, lo que significa que tiene regiones positivas y negativas aunque la molécula completa sea neutra. Su estructura se parece a Mickey Mouse: oxígeno como cabeza y dos hidrógenos como orejas.
Recuerda: Los glúcidos también se llaman "hidratos de carbono" y son fundamentales para obtener energía rápida.
El dogma central de la biología molecular es como la receta básica de la vida: ADN → ARN → Proteína. Piensa en ello como una cadena de montaje donde cada paso transforma la información genética hasta crear las proteínas que necesitas para vivir.
La transcripción convierte ADN en ARN, y la traducción convierte ARN en proteínas. Cada tres bases nitrogenadas (llamadas codón) generan un aminoácido específico. ¡Es como un código secreto que todas las células saben leer!
La replicación del ADN es la capacidad de hacerse una fotocopia exacta a sí mismo. Durante este proceso se forma una "burbuja de replicación" donde trabajan varias enzimas clave: la helicasa separa las cadenas, la ADN polimerasa sintetiza el nuevo ADN, y la topoisomerasa evita que se formen nudos.
¡Dato curioso! Este proceso funciona igual en todos los seres vivos del planeta, excepto algunos virus que pueden hacer el proceso al revés (retrotranscripción).
El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que mantienen viva a cada célula de tu cuerpo. Se divide en dos procesos opuestos: catabolismo (romper moléculas grandes para obtener energía) y anabolismo (unir moléculas pequeñas gastando energía).
La glucólisis es el proceso más importante del catabolismo. Ocurre en el citosol y rompe la glucosa por la mitad, generando dos ácidos pirúvicos y ATP. Cuando no hay oxígeno, el ácido pirúvico se convierte en ácido láctico mediante fermentación láctica.
La glucogenosíntesis forma glucógeno a partir de glucosa para almacenar energía. La glucogenólisis hace lo contrario: convierte el glucógeno del hígado en glucosa cuando tienes hambre. La gluconeogénesis puede crear glucosa a partir de ácido pirúvico cuando es necesario.
Dato importante: El 90% de la gluconeogénesis ocurre en el citosol y el 10% en la mitocondria.
Un gen es básicamente un fragmento de cromosoma que determina una característica concreta, como el color de tus ojos o tu pelo. Las mutaciones son alteraciones en el material genético y son el origen de toda la biodiversidad que ves a tu alrededor.
Existen tres tipos principales de mutaciones. Las génicas afectan solo 1-2 bases nitrogenadas (por deleción o adición). Las cromosómicas cambian la estructura del cromosoma. Las genómicas alteran el número total de cromosomas y son las más frecuentes.
Las aneuploidías son cuando tienes más o menos cromosomas de lo normal (46 en humanos). Por ejemplo, la trisomía 21 causa síndrome de Down, mientras que XXY en varones causa síndrome de Klinefelter. Estas alteraciones pueden ser somáticas (solo te afectan a ti) o germinales (las heredas).
Tranquilo: La mayoría de mutaciones son neutras y no producen cambios visibles en el fenotipo.
La fermentación alcohólica transforma ácido pirúvico en etanol sin necesidad de oxígeno. Este proceso es clave en la fabricación de bebidas alcohólicas y pan. La lipogénesis forma grasas (lípidos) a partir de AcetilCoA en todas las células.
La β-oxidación o espiral de Lynnen quema grasas en la matriz mitocondrial. Los ácidos grasos grandes se van acortando de dos en dos carbonos, liberando ATP, NADH y FADH. Es como quemar leña: cuanto más larga sea, más energía obtienes.
El ciclo de Krebs ocurre en la matriz mitocondrial cuando hay oxígeno disponible. El ácido pirúvico se convierte en AcetilCoA, que se une con ácido oxaloacético para formar ácido cítrico. Este ciclo produce mucho ATP, la moneda energética de las células.
Importante: La fosforilación oxidativa en las crestas mitocondriales es donde se produce la mayor cantidad de ATP gracias a la proteína ATP-sintetasa.
La replicación del ADN es semiconservativa: las cadenas se separan y cada una genera su complementaria. No es conservativa como se pensaba originalmente, sino que cada nueva molécula tiene una cadena original y una nueva.
La transcripción puede ocurrir donde haya ADN y utiliza la ARN polimerasa para generar ARN. La diferencia clave es que donde el ADN tiene timina (T), el ARN tiene uracilo (U). En células eucariotas hay un paso intermedio de maduración que elimina intrones y conserva exones.
La traducción ocurre en los ribosomas donde el ARN mensajero se convierte en proteínas. El ARN transferente transporta aminoácidos y tiene un anticodón que se empareja con el codón del ARN mensajero. Tres bases forman un codón que especifica un aminoácido.
El código genético es: Universal (igual para todos), degenerado (varios codones pueden codificar el mismo aminoácido) y sin espacios entre tripletes.
El agua es el disolvente universal donde ocurren la mayoría de reacciones metabólicas de tu cuerpo. Es el medio por el que obtienes nutrientes y eliminas desechos, lubrica articulaciones y mantiene la homeostasis corporal.
Sus propiedades físico-químicas la hacen única: tiene superficie muy tersa, alto poder de cohesión, se evapora a 100°C y tiene elevada capilaridad. Esto significa que puede subir contra la gravedad a gran altura, como cuando sube por las raíces de las plantas.
La densidad anómala del agua es fascinante: es el único líquido donde su estado sólido (hielo) flota en su estado líquido. Esto ocurre porque a 4°C alcanza su densidad perfecta gracias a los puentes de hidrógeno. A temperaturas extremas, estos puentes se debilitan.
Curiosidad: Los enlaces covalentes del agua son mucho más fuertes que los puentes de hidrógeno, pero ambos son esenciales para sus propiedades únicas.
Las sales minerales son fundamentales para el latido cardíaco, contracción muscular y osmoregulación. Pueden estar disueltas (Ca²⁺, Na⁺, K⁺, Mg²⁺) o precipitadas formando estructuras sólidas como dientes, uñas, huesos y cuernos.
El oxígeno y dióxido de carbono pueden atravesar directamente las membranas celulares a través de los fosfolípidos. En la mitocondria ocurre la respiración celular aeróbica: entra O₂ y sale CO₂, generando ATP para las funciones celulares.
Este proceso es opuesto a lo que ocurre en los cloroplastos durante la fotosíntesis, donde se consume CO₂ y se libera O₂. Es como si fueran dos caras de la misma moneda: las plantas producen lo que nosotros necesitamos y viceversa.
Dato clave: La respiración celular es el proceso que permite a tus células obtener energía del oxígeno que respiras.
La fotosíntesis permite a las plantas y cianobacterias sintetizar biomoléculas orgánicas a partir de la luz solar. Es el proceso más importante del planeta porque produce el oxígeno que respiramos y los alimentos que consumimos.
Se divide en fase luminosa (fotoquímica) y fase oscura (ciclo de Calvin). En la fase luminosa, la luz impacta los fotosistemas I y II en los tilacoides, donde hay moléculas de clorofila. El PSI produce ATP y el PSII produce ATP y NADPH. También ocurre la fotólisis: destrucción del agua que libera O₂.
En la fase oscura, la enzima rubisco capta CO₂ de la atmósfera y lo lleva al estroma. Si hay ATP disponible (puede ocurrir de día y de noche), se sintetizan biomoléculas orgánicas. Las ondas de luz cortas son las que más impactan en el proceso.
Importante: Si el día ha sido muy lluvioso, la fase oscura no puede ocurrir porque no hay suficiente ATP acumulado.
Los grupos funcionales son como las piezas de LEGO de la química orgánica. El alcohol tiene H-C-OH, el aldehído va en primera posición , el ácido tiene OH-C=O, y la cetona va en segunda posición .
Las principales biomoléculas orgánicas se diferencian por su composición elemental. Los glúcidos solo tienen C, H y O. Los lípidos añaden P y S. Las proteínas incorporan N y S. Los ácidos nucleicos contienen todos excepto S.
Esta composición determina sus funciones: glúcidos para energía rápida, lípidos para membranas y energía a largo plazo, proteínas para estructura y catálisis, y ácidos nucleicos para información genética. Cada tipo tiene su papel específico en mantener la vida.
Truco de memoria: CHONPS son los elementos primarios: Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno, Fósforo y Azufre.
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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
usuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
usuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Ana
usuaria de iOS
Está app es muy buena, tiene apuntes que son de mucha ayuda y su IA es fantástica, te explica a la perfección y muy fácil de entender lo que necesites, te ayuda con los deberes, te hace esquemas... en definitiva es una muy buena opción!
Sophia
usuario de Android
Me encanta!!! Me resuelve todo con detalle y me da la explicación correcta. Tiene un montón de funciones, ami me ha ido genial!! Os la recomiendo!!!
Marta
usuaria de Android
La uso casi diariamente, sirve para todas las asignaturas. Yo, por ejemplo la utilizo más en inglés porque se me da bastante mal, ¡Todas las respuestas están correctas! Consta con personas reales que suben sus apuntes y IA para que puedas hacer los deberes muchísimo más fácil, la recomiendo.
Izan
usuario de iOS
¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!
Sara
usuaria de Android
En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
usuario de Android
Esto no es como Chatgpt, es MUCHISMO MEJOR, te hace unos resúmenes espectaculares y gracias a esta app pase de sacar 5-6 a sacar 8-9.
Julyana
usuaria de Android
Es la mejor aplicación del mundo, la uso para revisar los deberes a mi hijo.
Javier
usuario de Android
Sinceramente me ha salvado los estudios. Recomiendo la aplicación 100%.
Erick
usuario de Android
Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!
Mar
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Valentina Valenti
@valen.valenti
¿Alguna vez te has preguntado cómo funciona realmente la vida a nivel molecular? Desde cómo tu ADN se convierte en proteínas hasta cómo las plantas fabrican oxígeno, todo está conectado por procesos químicos fascinantes que ocurren constantemente en tu cuerpo.
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Los bioelementos son los elementos químicos que forman parte de todos los seres vivos. Se clasifican en tres grupos: primarios (CHONPS, 99%), secundarios (CaNaK Mg, 0,9%) y oligoelementos (Fe Co Mn, 0,1%).
Las biomoléculas se forman combinando bioelementos y pueden ser inorgánicas (agua, sales minerales, O₂ y CO₂) u orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos). Las orgánicas solo se encuentran en estructuras vivas.
El agua es la biomolécula inorgánica más importante. Tiene carácter polar, lo que significa que tiene regiones positivas y negativas aunque la molécula completa sea neutra. Su estructura se parece a Mickey Mouse: oxígeno como cabeza y dos hidrógenos como orejas.
Recuerda: Los glúcidos también se llaman "hidratos de carbono" y son fundamentales para obtener energía rápida.
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El dogma central de la biología molecular es como la receta básica de la vida: ADN → ARN → Proteína. Piensa en ello como una cadena de montaje donde cada paso transforma la información genética hasta crear las proteínas que necesitas para vivir.
La transcripción convierte ADN en ARN, y la traducción convierte ARN en proteínas. Cada tres bases nitrogenadas (llamadas codón) generan un aminoácido específico. ¡Es como un código secreto que todas las células saben leer!
La replicación del ADN es la capacidad de hacerse una fotocopia exacta a sí mismo. Durante este proceso se forma una "burbuja de replicación" donde trabajan varias enzimas clave: la helicasa separa las cadenas, la ADN polimerasa sintetiza el nuevo ADN, y la topoisomerasa evita que se formen nudos.
¡Dato curioso! Este proceso funciona igual en todos los seres vivos del planeta, excepto algunos virus que pueden hacer el proceso al revés (retrotranscripción).
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La glucólisis es el proceso más importante del catabolismo. Ocurre en el citosol y rompe la glucosa por la mitad, generando dos ácidos pirúvicos y ATP. Cuando no hay oxígeno, el ácido pirúvico se convierte en ácido láctico mediante fermentación láctica.
La glucogenosíntesis forma glucógeno a partir de glucosa para almacenar energía. La glucogenólisis hace lo contrario: convierte el glucógeno del hígado en glucosa cuando tienes hambre. La gluconeogénesis puede crear glucosa a partir de ácido pirúvico cuando es necesario.
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Las aneuploidías son cuando tienes más o menos cromosomas de lo normal (46 en humanos). Por ejemplo, la trisomía 21 causa síndrome de Down, mientras que XXY en varones causa síndrome de Klinefelter. Estas alteraciones pueden ser somáticas (solo te afectan a ti) o germinales (las heredas).
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El ciclo de Krebs ocurre en la matriz mitocondrial cuando hay oxígeno disponible. El ácido pirúvico se convierte en AcetilCoA, que se une con ácido oxaloacético para formar ácido cítrico. Este ciclo produce mucho ATP, la moneda energética de las células.
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La transcripción puede ocurrir donde haya ADN y utiliza la ARN polimerasa para generar ARN. La diferencia clave es que donde el ADN tiene timina (T), el ARN tiene uracilo (U). En células eucariotas hay un paso intermedio de maduración que elimina intrones y conserva exones.
La traducción ocurre en los ribosomas donde el ARN mensajero se convierte en proteínas. El ARN transferente transporta aminoácidos y tiene un anticodón que se empareja con el codón del ARN mensajero. Tres bases forman un codón que especifica un aminoácido.
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El agua es el disolvente universal donde ocurren la mayoría de reacciones metabólicas de tu cuerpo. Es el medio por el que obtienes nutrientes y eliminas desechos, lubrica articulaciones y mantiene la homeostasis corporal.
Sus propiedades físico-químicas la hacen única: tiene superficie muy tersa, alto poder de cohesión, se evapora a 100°C y tiene elevada capilaridad. Esto significa que puede subir contra la gravedad a gran altura, como cuando sube por las raíces de las plantas.
La densidad anómala del agua es fascinante: es el único líquido donde su estado sólido (hielo) flota en su estado líquido. Esto ocurre porque a 4°C alcanza su densidad perfecta gracias a los puentes de hidrógeno. A temperaturas extremas, estos puentes se debilitan.
Curiosidad: Los enlaces covalentes del agua son mucho más fuertes que los puentes de hidrógeno, pero ambos son esenciales para sus propiedades únicas.
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Las sales minerales son fundamentales para el latido cardíaco, contracción muscular y osmoregulación. Pueden estar disueltas (Ca²⁺, Na⁺, K⁺, Mg²⁺) o precipitadas formando estructuras sólidas como dientes, uñas, huesos y cuernos.
El oxígeno y dióxido de carbono pueden atravesar directamente las membranas celulares a través de los fosfolípidos. En la mitocondria ocurre la respiración celular aeróbica: entra O₂ y sale CO₂, generando ATP para las funciones celulares.
Este proceso es opuesto a lo que ocurre en los cloroplastos durante la fotosíntesis, donde se consume CO₂ y se libera O₂. Es como si fueran dos caras de la misma moneda: las plantas producen lo que nosotros necesitamos y viceversa.
Dato clave: La respiración celular es el proceso que permite a tus células obtener energía del oxígeno que respiras.
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La fotosíntesis permite a las plantas y cianobacterias sintetizar biomoléculas orgánicas a partir de la luz solar. Es el proceso más importante del planeta porque produce el oxígeno que respiramos y los alimentos que consumimos.
Se divide en fase luminosa (fotoquímica) y fase oscura (ciclo de Calvin). En la fase luminosa, la luz impacta los fotosistemas I y II en los tilacoides, donde hay moléculas de clorofila. El PSI produce ATP y el PSII produce ATP y NADPH. También ocurre la fotólisis: destrucción del agua que libera O₂.
En la fase oscura, la enzima rubisco capta CO₂ de la atmósfera y lo lleva al estroma. Si hay ATP disponible (puede ocurrir de día y de noche), se sintetizan biomoléculas orgánicas. Las ondas de luz cortas son las que más impactan en el proceso.
Importante: Si el día ha sido muy lluvioso, la fase oscura no puede ocurrir porque no hay suficiente ATP acumulado.
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Los grupos funcionales son como las piezas de LEGO de la química orgánica. El alcohol tiene H-C-OH, el aldehído va en primera posición , el ácido tiene OH-C=O, y la cetona va en segunda posición .
Las principales biomoléculas orgánicas se diferencian por su composición elemental. Los glúcidos solo tienen C, H y O. Los lípidos añaden P y S. Las proteínas incorporan N y S. Los ácidos nucleicos contienen todos excepto S.
Esta composición determina sus funciones: glúcidos para energía rápida, lípidos para membranas y energía a largo plazo, proteínas para estructura y catálisis, y ácidos nucleicos para información genética. Cada tipo tiene su papel específico en mantener la vida.
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Elena
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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
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Erick
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Me me encanta esta app, todo lo que tiene es de calidad ya que antes de ser publicado es revisado por un equipo de profesionales. Me ha ido genial esta aplicación ya que gracias a ella puedo estudiar mucho mejor, sin tener que agobiarme porque mi profesor no ha hecho teoría o porque no entiendo su teoría. Le doy un 10 de 10!
Mar
usuaria de iOS
Biología
Física y Química
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