Disacáridos: parejas poderosas
Los disacáridos son la unión de exactamente 2 monosacáridos. Mantienen las mismas propiedades: sólidos, blancos, dulces y solubles en agua.
Los más famosos son: maltosa glucosa+glucosa, sacarosa glucosa+fructosa,elazuˊcardemesa, lactosa galactosa+glucosa,ladelyogur y celobiosa glucosa+glucosa.
Cuando comes un terrón de azúcar, estás consumiendo sacarosa que tu cuerpo descompone en glucosa y fructosa para usarlas como energía.
💡 Para el examen: Aprende de memoria qué monosacáridos forman cada disacárido. ¡Es pregunta típica!